日本雞蛋為何比台灣便宜？權威點出三大原因
〔記者楊媛婷／台北報導〕外界困惑同樣飼料原料都倚賴進口，為何台灣超市販售的洗選蛋比日本超市賣的洗選蛋還貴，國立中興大學動物科學系榮譽教授許振忠點出三大原因，首先台灣雞舍超過7成都是傳統養雞場，加上台灣天氣比日本更熱，在設施、天氣等影響下，台灣蛋雞的產蛋率大降，最後則是日本超市經常推出特價雞蛋，作為吸引顧客上門的銷售手段。
7月20日後，台灣雞蛋產地價再漲2元，每台斤價格為42.5元，台灣量販通路買盒裝洗選蛋，1盒10顆價格約80-90元，日本量販通路的洗選蛋1盒10顆價格約246日圓(折合台幣約54.12元)，甚至還可看到只要213日圓(折合台幣46.86元)的激安(超便宜)價，許振忠表示，日本跟台灣的蛋雞的飼料原料，如黃豆、玉米等，雖然同樣都是倚賴進口，但是因為日本比台灣緯度高，夏天的平均溫度較台灣略低，加上日本的雞舍9成都是密閉式，同樣在烈日下，雞舍內部溫度的變化不似傳統雞舍來得劇烈。
許振忠進一步表示，台灣有7成以上的養雞場仍是開放式的傳統雞舍，如果現在中午到雞舍，內部溫度動輒飆升到37度，而夜間時溫度就降到約26度，等同一天內就有10度以上溫度的變化，影響蛋雞的健康外，也大幅降低產蛋率；許振忠也補充，現在蛋雞產蛋率降低，更年初時，因為蛋價上漲，很多蛋農還留著原本要淘汰的母雞，讓母雞換毛後再繼續生產，但母雞換羽後約6個月，就難以再下蛋，現在的時間點這好是這批母雞要汰換的時間。
至於日本超市販售的雞蛋為何比台灣還便宜，本身留日的許振忠點出關鍵點，他說，日本超市通常都會用特價的雞蛋來招攬顧客，「簡單來說，超市用便宜的雞蛋作為銷售手段，當成讓顧客上門的帶路雞。」
台灣和日本都是自由經濟市場，許振忠說，只單純比較兩國雞蛋的價格並不公平，因為其中牽涉到的因素很複雜，每次都只怪政府調度不力並不公平，例如也曾有中國雞蛋比台灣貴許多的情況，他說，在自由市場下，雞蛋的價格一定是由供需所決定，現在台灣雞蛋產生缺口，根本的原因還是出在越來越頻繁出現的熱浪氣候，也因此農委會近年大力推動雞農將雞舍升級為密閉式空間，盡可能減少氣候風險。
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