4大超商端午粽開賣 各式口味挑戰味蕾

記者李佩玲／綜合報導

端午節將至，搶攻節慶商機，4大超商紛紛網羅星級飯店、米其林餐廳、排隊老店等業者，推出各式口味端午粽，從傳統北部粽、南部粽，到龍蝦、鮑魚、干貝入料的奢華粽等，應有盡有，甚至還有加入皮蛋、榴槤的獵奇粽，挑戰消費者味蕾。

7-ELEVEN主打「星級飯店、米其林名店粽」、「高CP值、在地名店粽」、「創意話題、甜點冰粽」；其中，門市預購誌匯聚超過30間海內外人氣名店與五星級飯店推出跨界聯名或獨家口味的粽子，如炭火燒肉與粽香交織的「胡同╳十八王公劉家一口燒肉粽」、高雄名店「肉粽泰Tai經典南部粽」，以及甜粽加入嚴選泰國金枕頭榴槤內餡的「金枕頭榴槤冰粽」等。i預購、i划算則推出「粽夏狂歡」檔期，集結南北排隊名店、人氣品牌名粽、多入團購優惠組合，超過百款粽子一次網羅，無論是經典鹹香派還是甜蜜系甜粽都能滿足不同味蕾需求，其中推薦「上海鄉村─金沙封肉粽」以濃郁金沙蛋黃搭配招牌封肉、「冊子─海陸雙味粽」則以栗香集結海鮮與肉香雙重美味，另有超商首賣新品「南園─湖州剁椒皮蛋鮮肉粽」，喜愛嘗鮮的民眾千萬不要錯過。

全家便利商店規劃「米其林海陸粽」、「五星送禮粽」、「跨界創意粽」與「銷量霸榜古早味粽」等4大主題，集結全臺近60款人氣名粽。其中，米其林海陸粽系列，首推連續5年榮獲米其林一星的富錦樹臺菜香檳，其「星級珍鮑干貝粽禮盒」選用鮑魚、北海道干貝與臺灣野生烏魚子，搭配豬腳塊與彰化鹹蛋黃，打造極致飽滿的層次感；同樣獲得米其林推薦的「錦霞樓」與「山海樓」，則分別推出以龍蝦單螯入餡的「尋真海陸龍鮑粽」，以及利用金華火腿高湯滷製鮑魚的「山海珍寶粽禮盒」。跨界創意粽則適合喜愛鮮味挑戰的消費者，推薦遠東香格里拉充滿南洋風情的「檳城道地南洋粽」，以及知名火鍋品牌這一鍋獨家開發的「御膳香辣粽」與「朕的沙茶粽」。五星送禮粽則包含漢來美食推出的「漢來大禮包粽」，內容包含臺式一品粽、御品花雕雞肉粽及紫米燕麥綠豆粽；福華大飯店則推出「蓬萊邨傳家粽」，利用粽葉包覆肥瘦勻稱的五花肉與古早味菜脯，透過慢火蒸製，復刻記憶中的溫暖滋味。

萊爾富商店端午粽預購，集結南門市場人氣名粽及北海岸排隊老店，如「南園湖州鮮肉蛋黃粽」、「十八王公俞家肉粽鮮肉蛋黃粽」。有「紅豆食府綜合雙享粽禮盒」，內含上海菜飯鮮肉粽與豆沙粽各2顆，上海菜飯鮮肉粽以菜飯米香結合培根鹹香，口感清爽不油膩，豆沙粽則以綿密豆沙搭配Q糯外皮，甜香細膩、愈吃越愈涮嘴，一次滿足鹹甜雙重享受；「狀元古早味肉粽禮盒」主打經典南部古早味，融合魷魚、菜脯、金勾蝦與花生香氣，鹹香平衡、耐吃不膩，是記憶中的傳統粽香。同步推出全臺少見的鵝肉粽、鹽水雞肉粽等特色品項，其中，元榆牧場「鹽水雞肉粽」選用16週以上自然放牧黑羽土雞，肉質Q彈扎實，搭配南部粽軟糯口感與清爽調味，呈現不油膩卻香氣十足的風味；「阿彰師─蜜汁鵝肉粽」以鮮嫩鵝肉結合滷香豬肉、香菇與蘿蔔乾，顛覆民眾對傳統肉粽的既定印象。

OK mart推出「粽情享受」端午預購活動，集結星級飯店、人氣名店與獨家點心禮盒，從經典傳統風味、創意特色口味到夏季冰心甜點一次到位。看準端午節送禮市場，奢華粽品首推晶華酒店「干貝八寶粽禮盒」，以傳統風味粽為原型，加入干貝、魷魚等豐富餡料；老店「狀元油飯頂級干貝粽」則展現經典臺式粽品風味。針對喜愛嘗鮮的消費者，也引進「狀元油飯艾草香菇粿粽」，以糯米磨成米漿，加入艾草製成Q彈不黏牙的粿皮，內餡包入香菇、絞肉與菜脯，呈現道地古早味；日式風味打造的「六松今苑─極上琥珀鰻光粽禮盒」，選用肉質鮮嫩的鰻魚，搭配秘製蒲燒醬細火烹調，鹹甜醬香融入米香之中，提供民眾不同於傳統臺味粽的新選擇。