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日本第一家!清酒冰淇淋專賣店推出「3.5%高酒精濃度冰淇淋」,讓你用吃的就會醉!

Japan Walker

更新於 2021年11月29日14:15 • 發布於 2021年11月02日08:40 • 林奕如

只要去過日本的朋友都知道,對於日本人來說,酒是日常生活不可或缺的存在,也因此平常愛喝一杯的旅客,到日本旅遊時一定不忘品嚐各式各樣酒類。東京一間日本酒冰淇淋專門店「SAKEICE」,除了典藏逾2萬種日本酒之外,近期在網路上引起熱議的賣點就是把高濃度酒精融入冰淇淋當中,讓大家用「吃」的就會醉,且為日本全國首創!熱愛日本酒,又或者是想要嘗試的讀者,往後到日本遊玩時千萬不要錯過這款大人限定的甜品!

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▲圖片來源/IG@sakeice_japan

日本首創「高酒精濃度冰淇淋」,搭配下酒菜更具風味

位在東京的日本酒冰淇淋專門店「SAKEICE」典藏了2萬多種日本酒,而店內招牌商品就是號稱日本第一款「高酒精濃度冰淇淋」(酒精含量3.5%),不同於市售酒精食品僅加入約1%的酒精成分,SAKEICE透過最大限度來利用冰淇淋當中所含的清酒成分,再現清酒的香氣和鮮味,呈現了比傳統酒糟冰淇淋口感更加濃郁的冰淇淋,若再搭配米果等適合與酒類一起食用的小零嘴,簡直人間天堂啊~相信應該很多人都沒有體驗過「吃」到微醺的感受吧!

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▲圖片來源/IG@sakeice_japan

滿足各種清酒控,每次造訪皆有新口味

SAKEICE每個季節都使用來自全國各地的各種美味清酒,也會與酒商進行聯名合作,不斷創造出新的酒精冰淇淋口味。由於冰淇淋當中皆含有大量清酒(約佔25%),與一般市售常見加入微量酒精或酒粕的冰品口感完全不同,每種清酒的特性也能夠反映在冰淇淋當中,喜愛喝日本酒的朋友,應該也會覺得這系列的冰淇淋很「夠味」。

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▲圖片來源/IG@sakeice_japan

店內同步提供無酒精冰淇淋,兒童也能安心食用

對於容易不勝酒力的人來說,食用這系列的高酒精濃度冰淇淋可能也會醉,為照顧到更多客人,SAKEICE也推出了無酒精冰淇淋,像是深受女性與小孩喜歡的「紫甘酒冰淇淋」,甜度適中又富含馥郁迷人的紫米香,卻不含酒精,因此所有年齡層都適合享用,而且每個月都會更新菜單上的品項(高濃度酒精冰淇淋約6款、無酒精冰淇淋約4款),讓顧客定時有理由回訪!

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▲圖片來源/IG@sakeice_japan

SAKEICE網路商店6種人氣口味介紹

SAKEICE的實體店面每個月都會更換菜單,但一直以來在網路上販售的6種人氣口味都是固定的,以下為大家進行簡單的介紹。

▲圖片來源/sakeice

原味日本酒冰淇淋(Alc 3.5%)

這款為原汁原味的清酒冰淇淋,也是店內至今屹立不搖的人氣No.1口味!除了適合買回家享用的外帶杯尺寸之外,還有另外販售1公升和2公升容量的家庭號尺寸喔!

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

男山清酒冰淇淋(Alc 3.5%)

來自北海道旭川的「男山清酒」,特色是具有清爽的口感和香氣,因此還曾在2020年獲得國際風味評鑑食品及飲料類的優秀風味獎,懂喝的人絕對不能錯過這款經典口味!

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

柚子清酒冰淇淋(Alc 3.5%)

將清酒和清爽酸甜的柚子融合製作成可口的牛奶冰淇淋,嚐起來或許會發現日本酒和柚子香氣意外合拍,屬於夏季的奢華滋味,非這款口味莫屬。

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

抹茶清酒冰淇淋(Alc 3.5%)

把清酒與抹茶相互融合後,所製成的濃郁抹味冰淇淋就是這款產品,除了清香的酒精味以外,還可同步享受到抹茶獨有的茶葉香,以及微苦與微甜並存的美妙口感。

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

巧克力清酒冰淇淋(Alc 3.5%)

說到酒精相關食品,當然不能少了巧克力呀!甜蜜微苦的巧克力冰淇淋當中,加入了令人微醺的清酒成分,適合和好姊妹相聚時一人一杯,度過珍貴的手帕交時光。

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

紫甘酒冰淇淋

SAKEICE在網路商店販售的6款產品當中,唯一不含酒精的就是這款紫甘酒冰淇淋。以紫米與米麹製作成的冰淇淋,帶點淡淡的紫色,喚起女孩們的少女心,甜度適中又富含馥郁迷人的米香,所有年齡層都適合享用。

▲圖片來源/IG@sakeice_japan

SAKEICE的店面原先位於淺草,且營業至今不知不覺將近兩年,但卻在2021年10月宣布關店,值得慶幸的是官網也同步宣布未來將於池袋另起爐灶,雖然沒有辦法到實體店面購買最新口味的清酒冰淇淋,但住在日本的民眾仍可透過網路商店購買6款經典口味。

 

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林奕如

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