狂喝冰水仍熱爆！營養師激推「7種排濕食物」 夏天昏沉救星
記者鄭玉如／台北報導
台灣近日連日高溫，許多人常感到身體濕黏不適。營養師陳珮淳指出，高溫、高濕環境會使流汗量增加，若飲食又偏油膩、過甜或重口味，恐讓身體的不適感更明顯。她建議，想改善濕黏狀況，可適量攝取7種排濕蔬菜，如冬瓜、小黃瓜等，並搭配蛋白質來源，增加飽足感。
陳珮淳在臉書粉專提到，夏季高溫潮濕，容易讓人出現昏沉、食慾下降，甚至特別想喝甜飲的情形，身體也常感覺沉重、黏膩不適。從營養角度來看，高溫高濕環境會使流汗量增加，若同時吃過多甜食、炸物或重口味食物，加上蔬菜與水分攝取不足，容易讓體內的熱氣、水分與油膩感累積。她建議，與其依賴冰飲消暑，不如補充富含水分、膳食纖維及鉀、鎂等礦物質的天然蔬菜，有助調整身體狀態。
▍冬瓜
水分多、口感清淡，外食後適量攝取，像為餐盤按下「降溫鍵」，同時含有鉀，適合夏天流汗多、外食吃太鹹的族群。
▍小黃瓜
含有鉀、少量鎂、維生素C與膳食纖維，口感清脆，適合外食族。
▍絲瓜
含水量高、質地柔軟，適合夏天沒胃口的人。
▍牛番茄
酸甜清爽，適合夏天沒胃口、外食後覺得油膩的人。同時還含有鉀、維生素C、膳食纖維，以及紅色植化素「茄紅素」。
▍綠豆芽、茭白筍、竹筍
低熱量、多纖維、口感清爽，增加飽足感。綠豆芽含有水分、維生素C與膳食纖維，茭白筍和竹筍富含膳食纖維與鉀。
陳珮淳提醒，夏天補充「排濕蔬菜」，不要只吃蔬菜，應搭配蛋白質，例如豆腐、雞蛋、雞胸肉、魚肉、毛豆，清爽又有飽足感，並少油、少糖、少重鹹，也可將食材做成冷盤，清爽感立刻升級。