彰化縣春木苦茶油苯駢芘超標 衛生局令業者停工、產品下架回收
彰化縣春木製油自主送驗的苦茶油產品,被檢出苯駢芘23.0 µg/kg超出2.0 µg/kg標準,彰化縣衛生局昨晚接獲食品藥物管理署通報後,立即漏夜派員稽查,命業者停工,並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料,阻斷產品流通。
衛生局表示,這該批苦茶油是使用源春製油廠的苦茶籽製成,採傳統榨油車製油,製程較仰賴經驗操作,對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生,本案是否 與製程管控不當或與原料有關,衛生局將持續調查釐清,在汙染原因釐清及改善完成前,業者不得恢復製油作業。
衛生局查出這家業者過去在臺中從事油品製造,後遷至彰化,平時以行動榨油車至各地提供代工榨油服務,由農民自行提供種籽後代為榨油 ,詳細地點衛生局稽查中。
彰化縣衛生局呼籲,製油業者應落實原料管理、製程溫度與時間管控及自主檢驗,確保所製油品符合食品安全衛生管理法,民眾購買食用油時,也應選擇來源清楚、標示完整之產品。