定食8攜手米其林越南餐廳聯名 三款星級米線限時登場開吃
由爭鮮餐飲集團打造的日式定食品牌「定食8」，攜手連續兩年入選《米其林指南》的越南餐廳Maison 1929，即日起至7月15日推出期間限定聯名。此次合作由越法主廚 Vincent Cao Minh與越南新住民YouTuber阮秋姮共同監製，將越南在地記憶轉化為靈魂醬汁，融入日式定食架構，打造三款兼具層次與創意的星級米線定食。
主打「日式職人 × 越式靈魂」，三款新品各具特色：「炙燒雙肉沾拌米線」以慢燉牛筋與炙燒五花叉燒為主角，搭配魚露、生菜與炸春捲，酸甜與肉香交錯；「酸辣蟹湯米線」則以濃郁叻沙蟹湯為基底，融合鯰魚與炸蝦，海味濃厚、酸辣開胃；「香烤豬腳米線」透過慢火細烤與特調甜醬堆疊風味，鹹甜平衡、口感豐富。三款料理不僅視覺吸睛，也展現越南飲食文化的多元面貌。
除了餐點創新，定食8也同步歡慶品牌20週年，推出多項互動活動強化話題熱度。其中最受矚目的「20隻蝦爆炸盤」挑戰，以整盤金黃炸蝦打造強烈視覺效果，勢必成為社群打卡焦點；4月壽星則可享專屬雙重優惠。此外，5月至6月期間，爭鮮APP會員單筆消費滿600元即可參加抽獎，有機會獲得旅遊品牌Outo奧拓提供的越南雙人行程折扣，將味覺體驗延伸至真實旅程，讓「吃」不只是當下，更成為下一段旅行的起點。
另一邊，主打正宗泰式風味、蟬聯米其林必比登推薦的「帕泰家」，則以泰國年度盛事「潑水節」為靈感，推出期間限定「潑水節狂歡季」。活動自4月13日展開，不僅帶來道地泰菜，更首度跨界結合泰式生活風格，攜手「泰晶殿」打造從味覺到身心的完整體驗；活動期間平日限定推出泰式奶茶買一送一優惠，消費滿額還可抽中SPA課程券、雙人套餐等多項好禮，讓用餐不只是吃飽，更升級為一場放鬆儀式。