豬價飆漲撐不住！ 員林拉仔麵靈魂配菜「肉速尾」停售
豬肉價格不斷上漲！彰化員林拉仔麵的靈魂配菜「肉速尾」業者，無奈宣布停售豬肉價格不斷上漲，每公斤破百元大關，就連彰化員林小吃拉仔麵的招牌配菜肉速尾，也就是里肌肉尾端，也因為漲太兇，店家不符成本，有業者只好乾脆停售。
在員林吃拉仔麵，幾乎都會來上這道靈魂小吃，肉速尾，細緻軟嫩的肉質，切成片狀淋上醬油膏，再加點薑絲，一盤賣30元，但豬肉價格飆漲，這家70年老麵店首度掛出，暫時停售的告示。
麵攤業者：「肉每一樣都貴，肉速尾又特別貴，之前拿一整批後來一直漲價，100、200一直漲，後來一次說要漲500，現賣現賠不賣就不會賠了。」
顧客vs.記者：「就軟軟的有味道，跟我們一般家庭煮的不太一樣，（沒有吃到會很可惜？），會啊哈哈就少了一味。」
所謂的肉速尾，肉速在日文中指的是里肌肉，尾則是里肌肉靠近後腿處的部位，肉速尾里肌肉最柔軟的一小塊，也稱為為「蓋肉」或「老鼠肉」，一隻豬約有5斤，數量原本就相當稀少，但因為口感軟嫩Q彈，相當受老饕喜愛，幾乎都是供不應求。
豬肉攤業者：「這個肉的細緻度是比較好的，因為運動到的地方比較少，所以吃起來比較細嫩不會澀，需求量滿高的，但是它的量只有這麼一點點。」
肉商HOLD不住，因為毛豬拍賣價格從八月份，每公斤飆破110元，稀有的肉速尾，更是從去年一斤210到220元，到今年目前已經來到一斤265元，店家幾乎是賣一盤賠一盤，有的只好減量或微幅調漲。
麵攤業者：「現在行情漲三分之二了，沒有賺不會賺就是了，客人喜歡吃還是賣嗎，對量少一點。」
麵攤業者：「肉速尾漲價10塊，其他的暫時先撐著維持原價，但是其實都有點在賠本的階段。」
不少店家咬牙苦撐，虧本賣，不過愈靠近中秋，豬肉價格可能還會再漲，到時可能不只肉速尾得停賣，其他豬肉相關配菜小吃，可能也得忍痛調漲。