滴雞精市場以口味、效果決勝負！如何克服腥味問題是品牌突圍關鍵
整理=編輯部
滴雞精在這一兩年成為保健食品的熱門新寵，不僅能送給長輩飲用來滋補身體，更是孕婦媽媽社團間討論熱度高的商品，產品能見度愈來愈高，市場競爭激烈。
口味口感是話題焦點 滋補強身為主要訴求效果
農純鄉的聲量討論對於風味有正面回應，老協珍雖因代言人帶起討論聲量，但口味連結性較低。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
i-Buzz廣搜滴雞精的相關話題，並將話題分為「口味口感、功效、包裝、通路、價格、廣告行銷」等六大面向，發現網友的討論重心有40%集中在口味與口感，功效相關的話題佔22%。繼續下探口感口味相關話題的熱詞，除了好喝、順口等主觀感受外，也觀察到網友對雞精、魚精等液狀保健食品的腥味感受敏感，好入口為重點訴求。
有關無添加的相關討論則多來自品牌對產品的介紹，如：娘家滴雞精試喝活動中網友對無添加防腐劑、香精給予好評。下探功效相關話題的熱詞，網友以滋補強身為主要訴求，而應用情境涵蓋孕期養胎、探病送禮、家人日常保健等。除了養胎，孕婦、產婦族群在哺乳情境中也關注如何增加母乳營養、補充體力的營養品選擇等議題。
其他面向的討論，包裝相關佔約14%，網友多關注產品保存方式（常溫、冷凍、冷藏），此外禮盒也在產後送禮情境中頻繁提及。廣告行銷面則有12%的討論比重，以專利認證、代言冠名的資訊最受關注。通路、價格則是滴雞精產業關注度較低的兩面向，網友最常透過官網、實體門市購入滴雞精，價格相關討論主要來自團購、優惠訊息。
農純鄉口味獲肯定，娘家送禮情境討論度高
i-Buzz進一步透過產業資料庫檢視滴雞精品牌的聲量與好感度，發現聲量位居前中段班的品牌好感度大多低於平均值或剛好落在平均值上。好感度高於均值的則是目前聲量能見度較為落後的牧田、白蘭氏、元進莊等品牌。
好感度高的「元進莊」卻落在聲量後段班。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
聚焦網友針對聲量位居前中段班品牌的討論，發現農純鄉的熱門話題以滴雞精食用心得、優惠情報居多，2022年與鎮瀾宮聯名的媽祖禮盒也受到關注。此外也觀察到農純鄉備受產婦、備孕族群推崇，在備孕、孕期、產後等各生產階段皆有好評推薦。農純鄉的正面評價主要來自對口味的肯定，然而也出現因為需冷凍保存在便利性上略遜於其他常溫款產品的聲音。
娘家滴雞精的熱門話題集中在送禮情境，尤其以長輩為主要送禮對象，送公婆的新年禮盒、母親節送禮清單等議題互動熱絡，有順口、無腥味的好評曝光，在媽咪拜投資的體驗活動及廣編也為品牌帶來正面心得的露出。老協珍位居中段班但在好感度的表現最差，主要負評集中在口味感受，網友反饋老協珍口味偏重、有腥味。
元進莊聲量表現較弱 但因鎖定幼童族群、好感度佳
聲量表現較弱但在好感度的表現超越平均值的有三個品牌：牧田、白蘭氏、元進莊。牧田除了直接飲用，也透過烹飪入菜情境分享可用於蒸蛋、粥品等料理，口味方面也有味道單純、無腥味的正面評價。白蘭氏好感度高，大量好評主要來自品牌與媽咪拜合作的廣編活動，網友心得多以職場婦女、產後媽媽補充體力的視角做分享，有好氣色、方便、好喝等好評曝光。元進莊是榜上少數目標客群鎖定幼童的品牌，好評主要來自寶貝滴雞精的心得，網友分享小容量包裝是剛好適合小孩攝取量，也稱讚口感清爽、不油膩。
農純鄉藉口味、功效心得鞏固好感度，老協珍的腥味疑慮需進一步克服
接續前文分析，我們透過i-Buzz品牌關聯分析技術，對比聲量冠軍「農純鄉」以及具一定聲量但好感度不理想的「老協珍」來比較話題面向的差異，進一步探討影響消費者對滴雞精的好感度關鍵何在？好感度低的品牌可能缺少與消費者在哪方面的溝通，造成品牌的致命傷？
農純鄉的聲量討論對於風味有正面回應，老協珍雖因代言人帶起討論聲量，但口味連結性較低。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
農純鄉的高度關聯詞皆與口味、功效相關，包含「味道不錯、不鹹、不油、抗疲勞」，外圍詞彙「順口、不腥」也緊扣口味及口感的正面體驗。品牌的話題討論方向與消費者需求契合，且在主要的討論面向上皆收獲網友好評，成功鞏固了品牌的好感度。此外也觀察到農純鄉與大甲鎮瀾宮「聯名」的禮盒關注度高，除了開箱文外，也在送禮情境中曝光。
老協珍與代言人「徐若瑄」的關聯度最高，其次是通路相關的「家樂福」，而前文提到消費者對滴雞精的口味、功效兩面向的關注度最高，然而老協珍的關聯分析中口味、抗疲勞等詞彙較靠外圍，顯然偏離了市場的主流訴求，在口味上更出現「好腥」的負面評價，雖有不少折扣、通路優惠的相關話題，但在消費者關注的口味方面討論度不足，再加上出現腥味疑慮，導致網友對品牌的整體評價偏低。
滴雞精品牌從口味、功效有正面回饋 才能贏得消費者好感度
綜觀本文分析，滴雞精市場的消費者對口味、功效兩面向最為關注。透過i-Buzz聲譽分析、關聯分析技術，也發現好感度表現較優異的品牌在話題的討論面向上也側重口味與功效的溝通，符合消費者的核心訴求。滴雞精聲量冠軍農純鄉不僅透過飲用心得、評比加深口味功效的討論，同時也提升好喝、順口、不油膩等正面詞彙與品牌的連結度。
【本文獲i-Buzz 網路口碑研究中心授權刊登，原文標題：滴雞精市場以口味、功效決勝負，腥味問題為品牌關鍵隱憂】
審稿編輯：林玉婷
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