營養師簡單4步！讓你看懂營養標示
買食品時不光價格要仔細，包裝上的營養標示更要仔細閱讀，很多民眾在選購食品時都是看一眼就略過，或者看了也不知道那些數字代表的意思，但根據營養師余朱青表示，營養標示可以讓我們知道吃進了多少的熱量、營養素，不只對於減脂的朋友，是所有人都需要了解的飲食指標。
「營養標示」需有八大項目：熱量、蛋白質、碳水化合物、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉、糖類
第一步驟：確認每一份的重量
第二步驟：確認本包裝共有幾份
第三步驟：決定要吃的份數
第四步驟：計算會吃進多少熱量及營養素
看營養標示時，首先可以先看一下份數，知道了整個包裝中有幾份之後，可以看這個包裝中有幾份，之後就可看底下的營養素成份，來決定自己可以或是需要吃幾份。新鮮蔬果、肉品等，或是加工食品，包裝上都會有營養成分表， 除了減脂的朋友需要留意之外 ， 一般人或有特殊疾病的朋友在食用前也都應該要學會看，才可以了解自己吃進多少的熱量及營養素，達到健康飲食的目標。
根據衛生署建議，每人一天所需要攝取的熱量、蛋白質、碳水化合物，都因應身高、體重、年齡而有所差異，但成人每日建議鈉的總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6公克），而糖的攝取量則不宜超過總熱量的10%。（編輯：鍾怡婷）
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