「野人舒食」違規挨罰64萬！揪出18違規
[NOWnews今日新聞] 食藥署今（28）日公布114年度「肉類加工食品製造業稽查專案」執行結果，其中，業者「野人舒食有限公司」因HACCP複查不合格，違反食安法第8條規定，裁處64萬元。另外，「3Q脆皮雞排」也被查獲貯存逾期麵粉，違反食安法第15條規定，裁處6萬元。
食藥署聯合地方政府衛生局今年共計稽查相關業者121家，並查核其肉類加工製程、環境及人員衛生等項目，查核部分業者，初查發現加工作業場所的牆面、天花板或地面等衛生環境不潔，也有未依規定電子申報追溯追蹤資料或未落實「食品安全管制系統 (HACCP) 準則」規定。
食藥署提到，經命業者限期改正後，仍有GHP複查不合格業者6家、HACCP複查不合格業者5家業者及未依規定電子申報追溯追蹤資料複查不合格業者2家。
食藥署中區管理中心主任林旭陽提到，其中野人舒食有限公司仍因HACCP複查不合格，且缺失有18項，包括產品描述遺漏等，加上1年違規2次，複查仍有缺失，依照違反食安法第8條規定、以第44條裁處共計64萬元。
3Q脆皮雞排貯存逾期麵粉！食藥署：裁處6萬元
林旭陽表示，另查獲貯存逾期食品業者1家，為桃園市衛生局稽查業者「翰朝有限公司」在桃園的「3Q脆皮雞排」，發現貯存逾期麵粉，依照違反15條規定，以第44條規定裁處共計6萬元。
食藥署表示，相關違規業者均已由其所轄地方政府衛生主管機關依法裁處；而專案同時抽驗原料肉及肉加工成品共計238件，分別檢驗動物用藥殘留、食品添加物或衛生標準等項目，均符合規定。
食藥署呼籲，業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，並落實自主管理措施，若經查獲不符合GHP準則、HACCP準則及「食品及相關產品追溯追蹤管理辦法」規定等，且複查不合格者，將依違反食安法第8條及第9條規定，分別以食安法第44條規定處新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰；或以第48條規定處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。