糖尿病婦天天吃「無砂糖」剉冰 血糖飆升近500險昏迷
一名糖尿病婦人平日靠運動和飲食控制血糖，但因近期天氣炎熱，每天以一碗剉冰取代正餐，雖然沒有添加煉乳和砂糖，卻導致血糖飆升至474 mg/dL的危險數值，出現多項併發症狀。
中醫師艾莉絲表示，這位婦人在家人攙扶下前來就診時，已出現嚴重的併發症狀，包括極度疲勞、整天嗜睡，以及視力模糊等情況。即使戴上老花眼鏡仍看不清楚，且手臂出現搔抓傷痕，脖子呈現暗黑色，小腿也出現色素斑等皮膚病變。
經了解，這位患者雖然沒有在剉冰中加入煉乳和砂糖，但選用了紅豆、綠豆、薏仁等配料，並搭配黑糖。艾莉絲指出，這些冰品配料通常都經過糖水烹煮，含糖量偏高，且糖水和糖漿的消化吸收速度快，容易導致血糖急遽上升。
艾莉絲進一步解釋，長期處於高血糖狀態，就如同身體浸泡在糖水中，會引發多項皮膚症狀，包括黑色棘皮症、異味，以及下肢出現形狀不規則的萎縮性紅褐色疹子。此外，皮膚乾澀引起的搔癢和傷口修復能力下降，也會增加蜂窩性組織炎的風險。
針對糖尿病患者的飲食控制，艾莉絲建議，除了避免高糖甜點和冰品外，早餐應避免攝取高升糖指數的食物，如粥類、沖泡式穀粉和油炸類食品，同時也要減少同時食用多種澱粉的情況，以穩定血糖值。