臺南、新北、新竹全槓龜！網：米其林沒星又怎樣 好吃才是王道

《臺灣米其林指南2025》星級榜單於8月19日揭曉，再度成為全臺美食圈最熱話題。今年適逢米其林創立125週年，不僅首度將新北、新竹縣與新竹市納入評選版圖，也讓外界對「摘星新秀」充滿期待。

然而，最受矚目的「摘星」結果卻出乎不少人意料，包括臺南、新北與新竹在內，最終竟無一家餐廳獲得米其林星級肯定，這樣的結局，不免讓許多期待看到地方特色料理發光的饕客感到惋惜。對你來說，會因為這些城市沒星而失望嗎？還是榜單依舊有其參考價值？

LINE TODAY 針對「2025米其林星級名單揭曉，你會因為臺南、新北、新竹沒星而感到失望嗎？」發起網路投票，截至8月22日中午12時，已有超過1.8萬名網友參與。其中，47.19% 的網友認為「不在意，自己吃過才算數」，25.76% 的網友表示「本來就沒特別期待」，15.5% 的網友認為「不影響，榜單依然有參考價值」，5.02%的網友覺得「會，非常失望」，4.49%的網友則表示「有點失望，但還是會關注榜單」。

不少網友對於「臺南、新北、新竹未摘星」一事並不在意，有人直言：「不會啊！有星沒星都沒差，好吃就好。很多巷弄美食沒星，但卻非常好吃。有些即便有星，卻是雷店。」也有網友坦言：「為什麼要失望？吃自己喜歡的食物就好了，為什麼要追求米其林認證？食物口味因人而異，米其林說的好吃，還真的沒有一定好吃。」

另一些網友指出：「上榜米其林…漲價是必然的，然後還一堆盲從排隊，整個大大影響用餐品質。」也有網友強調：「米其林推薦的不見得跟在地人的口味接近，比較困擾的是要排隊的店變多了」還有人分享：「吃過幾個都覺得還好後就不跟風了。」也有網友回應：「我覺得好吃才是重點」，甚至有網友直呼：「誰在乎臺南有沒有星啊？」

在地網友聲音則更直接，有人笑說：「身為新竹人的我完全不意外耶！若有餐廳摘星我才會懷疑公正性🤣🤣🤣。」也有網友調侃：「沒星才吃的到，有星還不排到死🙄。」

更有網友感慨：「所謂美食，走進標準化的世界，用分數分高下的同時，美味永遠只會停留在舌頭，隨著一杯水下肚，消失不見。睡一覺，一切就消失。米其林？我只會想到輪胎。至於臺南的美食？我只能用～轉角就遇到愛，差不離矣！」

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