每2人就有1人正與體重失衡！營養師：減重從「主食選擇」開始調整
近年來，「變胖」成了不少國人的共同焦慮。外食頻繁、久坐的工作型態與三餐時間不固定，讓體重在不知不覺中往上攀升。根據國民健康署最新公布數據，台灣18歲以上成人中，約有50.8%處於過重或肥胖狀態，等於每2人就有1人正與體重失衡共處。這不只是外型困擾，更與心血管疾病、代謝症候群等健康風險息息相關。
營養師沈宛徵觀察，許多肥胖個案並非單純吃過量，而是「吃得太快、飲食選擇過於單一」，再加上壓力型進食與作息混亂，逐漸影響體重與健康。她指出，體重失衡的結果常反映在精神疲倦、注意力下降，甚至引發對身體的負面情緒。當體重變成心理負擔，更容易陷入自責、放棄與暴食的惡性循環。「如果一種飲食方式無法長期維持，就很難真正帶來改變。」她認為，體重管理真正的起點，應該是回頭檢視現在的飲食方式，是否已經做好長期執行的準備？
在實務上，沈宛徵營養師建議，從「主食選擇」開始調整，這是日常生活中最容易執行、心理負擔也相對較低的改變。台灣飲食結構普遍以精製澱粉為主，蛋白質與膳食纖維攝取不足，只要在熟悉的飲食型態中，適度提高蛋白質與纖維比例、降低精製碳水，就能為均衡飲食打下基礎。不妨嘗試從最熟悉的「麵食」主食著手，如含有高蛋白、高纖、低碳的蛋白麵，透過調整麵食配方與營養比例，降低民眾在日常飲食中做出健康選擇的門檻，而非要求全面改變生活型態。
為了提醒大眾正確減重的觀念，每年1月的第3週舉行，今年則於1/18至1/24登場的「國際健康體重週（International Healthy Weight Week）」宣導活動會，正是分享減重知識給大眾：與其追求短期瘦身，不如重新思考如何用更溫柔、可長可久的方式照顧身體；營養師更暖心建議，健康管理不必一次做到完美，只要從日常中完成「一件小事」，就能逐步建立與身體的良性關係。
營養師沈宛徵呼籲，大眾放下對體重機數字的執著，學會傾聽身體訊號才是關鍵；將飲食從「罪惡感」轉為照顧自己的方式，讓運動從「補償工具」變成生活的一部分。她建議以「每天一餐做出更友善身體的選擇」作為初始目標，讓小改變累積成長期影響。正如同健康體重週想傳遞的精神：「以正念取代自我否定。」當我們用務實而溫柔的方式對待身體，不只健康會逐漸回到生活中，體重也不再是令人焦慮的終點，而是被好好照顧後的自然結果。
「馬」上成功！0元購高濃度魚油！快加入【華人健康網VIP開團購】享好康！>>>
延伸閱讀：