溫暖全家人的胃🍲川丸子豆腐鍋
川丸子豆腐鍋
只要豬肉與豆腐簡單的2樣食材就可以變身為好吃的川丸子豆腐鍋冷冷的天有了這一鍋溫暖全家人的胃喔
食材
- 豬絞肉, 1斤
- 板豆腐, 1塊
- 醬油,白胡椒, 適量
- 雞蛋, 1顆
- 鹽巴, 適量
料理步驟
步驟 1：首先將2匙的醬油,白胡椒粉,雞蛋及少許的水一起加入豬絞肉中拌勻備用
步驟 2：豆腐切成塊狀煎到兩面金黃恰恰~起鍋備用
步驟 3：利用煎豆腐的餘油爆香蔥段後倒入適量的水煮滾將剛剛準備好的絞肉捏成丸子狀放入水中煮(此時火轉中小火)
步驟 4：最後倒入豆腐及適量醬油白胡椒粉鹽巴調味~完成
小撇步
將豆腐先煎過可以去除豆生味
增加豆香味
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完整食譜這邊看：溫暖全家人的胃🍲川丸子豆腐鍋
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