過年別讓「食積」壞了好心情 中醫師教你護胃這樣做
【健康醫療網／記者陳靖安報導】年節將至，餐桌上少不了佛跳牆、滷肉、炸物等佳餚，中醫師游晏楠提醒，連日大魚大肉往往讓腸胃負擔過重，上一餐尚未消化完，下一頓盛宴又接著上桌，容易引發中醫所稱的「食積」問題。
食積腹脹泛酸樣樣來 解膩食材也能護腸胃
中醫所說的食積，概念相當於西醫的消化不良，多因短時間內進食過多、進食速度過快，或未細嚼慢嚥，導致食物滯留腸胃、消化不順。常見症狀包括腹脹、腹悶、噯氣、泛酸與打嗝，嚴重時甚至出現噁心、嘔吐或腹瀉。過年期間活動量下降、飲食油膩，更容易造成腸胃氣機不暢，誘發胃食道逆流或排便不順。
游晏楠中醫師表示，年節飲食可適度加入具有行氣消滯作用的食材，幫助改善食積狀況。例如白蘿蔔有助促進腸胃蠕動，山楂能幫助消化肉類油脂，陳皮可減輕油膩負擔，菇類與深綠色蔬菜則富含膳食纖維，有助吸附油脂、促進腸道蠕動，讓年菜吃得更安心。
濃湯勾芡要節制 佛跳牆別太厚
游晏楠中醫師也提醒，佛跳牆屬於濃稠燉湯，若勾芡過重或高脂肪、高膽固醇食材比例過高，容易加重腸胃負擔，建議減少或不勾芡，並增加蔬菜與清湯比例，以稀釋湯頭、降低油膩感。
茶飲助消積 但體質時機要留意
針對年節常見的胃脹氣與油膩不適，游晏楠中醫師建議，可在家自行準備消積解膩的養生茶飲，例如以洛神花、荷葉、山楂、決明子、陳皮與烏梅等中藥材，將材料洗淨後放入過濾袋中，加入約1500毫升清水，以大火煮滾後轉小火續煮約20分鐘即可飲用，適合餐後或感到油膩時少量飲用。另有以山楂與烏梅為主，搭配黨參、茯苓與少量甘草的茶飲，可幫助消積、生津並調整腸胃機能。不過游醫師也提醒，孕期或生理期間女性不宜飲用，飲用前應留意自身體質狀況。
穴位按摩與熱敷 飯後活動更關鍵
除飲食調整外，適度按摩與熱敷也能幫助腸胃恢復順暢。游晏楠中醫師說明，可利用手指關節輕壓位於手腕內側、腕橫紋往上約三指寬的內關穴，以及足內側第一蹠骨小頭後下方凹陷處的太白穴，每次按壓約十秒鐘，左右交替、每天重複多次，有助緩解脹氣與不適。飯後也可熱敷肚臍上方的中脘與下脘穴各三到五分鐘，促進胃腸循環、減輕飽悶感。
吃得剛好比吃得多重要 腸胃才過好年
游晏楠中醫師強調，年節養生的關鍵不在於完全忌口，而是掌握「適量、慢吃、動一動」的原則。只要懂得調整飲食內容與進食節奏，搭配簡單活動與保養方式，就能減少食積不適，讓腸胃也能安心過好年。
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