【福岡美食攻略】博多拉麵、明太子！18間福岡必吃美食名店
說到福岡絕對不只是好玩這麼簡單，對吃貨們來說根本是美食大天堂！拉麵、燒肉、甜點樣樣都有特色，每一道都藏著在地人的日常味道。這次FunTime小編挑選幾個人氣高、從經典老字號到熱門打卡的美食店家，跟著這份清單，讓福岡的美食征服你的胃吧！同時小編也很用心的整理了福岡景點、交通、住宿的相關資訊，正在規劃福岡行程的你，在出發前可以先去福岡旅遊懶人包參考看看喔！
博多拉麵 ShinShin 天神本店
(source by IG, k_k_liu)
來到豚骨拉麵的發源地福岡，博多拉麵Shin Shin真的不能不吃！他們家的湯頭用純豚骨長時間熬煮，香氣濃郁卻清爽不膩，再搭配特製細麵條和經典配料，鹹淡適中，很適合台灣人的口味。還有必點的煎餃，外皮酥脆、內餡多汁，豬肉和蔬菜的比例完美。而且營業到凌晨三點，宵夜時段也不怕沒得吃，難怪無時無刻在地人和觀光客都搶得排隊，根本是福岡必收的超人氣名店！
必吃推薦：博多Shin Shin拉麵跟煎餃
交通：地鐵「天神站」5號出口，步行約6分鐘。
營業時間：11:00-03:00（週三及固定有一天週二公休，建議在官網查詢）
大砲拉麵
(source by FunTime小編群)
除了博多拉麵 Shin Shin，「大砲拉麵」也是來福岡不能錯過的豚骨拉麵名店！還沒走進店裡，就能先聞到濃濃的豚骨香氣撲鼻而來，雖然有些人可能不太習慣，但這股味道其實就是道地福岡豚骨拉麵的靈魂啊XD小編推薦點招牌豚骨拉麵，他們家的湯頭是每天加入前一天的老湯一起熬煮，濃郁程度真的不是開玩笑，一喝下去直接停不下來！建議先吃幾口原味湯，之後再加入大蒜和辣椒粉，瞬間又會變成熟悉又更有層次的風味，像在解鎖不同版本的拉麵～另外還有一樣小編覺得絕對不能錯過的就是炒飯！鍋氣香到不行，還加入醬菜一起拌炒，鹹香夠味又粒粒分明，好吃到甚至讓人懷疑主角其實是炒飯吧！
必吃推薦：招牌豚骨拉麵、炒飯
交通：地鐵「天神站」8號出口，步行約8分鐘
營業時間：10:30-22:00
元祖牛腸鍋 樂天地天神 今泉總本店
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說到福岡在地美食，內臟鍋絕對是榜上有名！元祖牛腸鍋樂天地可是當地的老字號，光是那一大把堆成小山的韭菜就超驚人。湯頭是偏甜的醬油底，喝起來順口，牛腸處理得非常乾淨沒腥味，搭配高麗菜、蒜頭、辣椒一起煮完全不油膩。小編推薦最後加進去的強棒麵，吸飽湯汁後真的太犯規，還能續麵吃到飽～吃完就會明白，為什麼這鍋在福岡會這麼受歡迎！
小編偷偷說：怕韭菜味的別擔心，店內有8種調味料讓你搭著配！
必吃推薦：牛腸鍋滿足套餐
地址：地鐵「天神南站」2號出口，步行約5分鐘。
營業時間：17:00-00:00
博多牛腸鍋大山 福岡PARCO店
(source by FunTime小編群)
再推薦一間也是很多人喜歡的「博多牛腸鍋大山」，在PARCO、ONE FUKUOKA BLDG.都有分店，很適合逛完街來吃！他們家的牛腸鍋使用的是鹿兒島黑牛小腸，特別切成剛剛好的小塊大小，吃起來Q彈又不會有負擔感。味噌湯底更是靈魂所在，鍋裡滿滿都是料，高麗菜、豆芽菜、小腸、牛蒡、豆腐、韭菜、芝麻、辣椒通通一起熬煮，尤其牛蒡香氣融進湯裡後，整體喝起來濃郁中帶著甘甜，小編覺得喝起來沒有想像中那樣油膩，是一般人都可以接受的程度！另外還要大推「炭烤牛舌」，厚切牛舌烤得外層微焦，中間粉嫩的肉質軟嫩又帶點Q度，吃的到淡淡的炭烤香，牛舌控一定會愛～
小編偷偷說：這家有個人鍋可以點，如果是獨旅的朋友也可以放心來吃唷
必吃推薦：牛腸鍋、炭烤牛舌、韓式沙拉、無花果沙瓦
交通：地鐵「天神站」7號出口，步行約3分鐘
營業時間：11:00-23:00
麵屋兼虎 天神本店
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麵屋兼虎是福岡在地評選第一的沾麵專賣店，主打超濃郁魚介湯底，一端上桌就讓人食欲全開。他們的麵條冰鎮後Ｑ彈滑順，咬起來帶點麥香。靈魂就在那碗沾醬，鰹魚風味超濃，裡面還藏著豬肉碎塊跟筍乾。吃到一半可以加一點特製醋，味道整個變得更清爽開胃，怕太膩的可以再倒入一點熱鰹魚高湯稀釋。這家沾麵早就被小編列入福岡必吃清單，這味道台灣真的吃不到阿！
小編偷偷說：點小碗的還可以多點一樣小菜， 所以就算吃小份也不覺得虧～
必吃推薦：濃厚沾麵
地址：地鐵「天神南站」1號出口，步行約3分鐘。
營業時間：10:00-22:00 （週六日09:45開始）
藥院燒肉 Nikuichi
(source by IG, michelle.tsao)
(source by FunTime小編群)
Nikuichi可是當地人也愛到不行的和牛燒肉名店。最有名的就是七種黑毛和牛拼盤，是每桌幾乎都會點的招牌菜，每天隨機提供七個不同部位，讓你每次來都有驚喜感。肉質超新鮮、油花分佈漂亮，隨便烤一烤都嫩到不行，小編覺得不用調味就能吃到和牛本身的香氣，建議可以點完拼盤後，吃到好吃的部位再加點。用這樣的價位吃到這種等級的牛肉，CP值真的高到沒話說。怕吃不飽可以多點碗冷麵，小編超推擔擔口味，微辣鹹香的醬汁融合冰涼Ｑ彈的冷麵，會越吃越唰嘴！來福岡真的不能少了Nikuichi這一站！
小編小提醒：不想排隊的話，建議提前兩個月透過線上訂位系統預約！
必吃推薦：七種黑毛和牛拼盤、冷麵
地址：地鐵「博多站」東5號出口，步行約5分鐘。
營業時間：16:00-00:00（12/31~1/1公休）
茶壺烏龍麵 博多あかちょこべ
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茶壺烏龍麵 博多あかちょこべ把烏龍麵玩出新高度，走進店裡就會被廚房上方整排大水壺吸引，他們家的烏龍麵就是裝在茶壺裡送上桌的，筷子直接插在壺嘴上，視覺感大加分。麵體以古法製作的胚芽蕎麥烏龍麵，咬起來非常帶勁；沾醬有三種選擇，牛腸內臟、納豆、肉末咖哩，風味濃郁又很搭。這家店會讓你對烏龍麵完全改觀，快來福岡試試新滋味吧！
必吃推薦：茶壺肉末咖哩烏龍麵（喜歡重口味的可以點茶壺內臟烏龍麵）
地址：地鐵「中洲川端站」7號出口，步行約5分鐘。
營業時間：11:30-14:00、18:00-23:30（週日僅營業11:30-14:00）
水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
(source by IG, irenehe_0813)
一走進「水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店」，立刻被濃濃的雞湯香氣包圍！店內不只有適合個人用餐的吧檯座位，也有小包廂，加上提供中文菜單與食材說明，第一次吃水炊鍋的人也能安心點餐～小編推薦直接點「華宴會套餐」，雞肉、雞肝、蔬菜拼盤、雞肉丸通通一次吃得到！最讓人驚艷的是，一開始店員會先舀上一碗原始的雞湯讓你品嚐，看似清淡的湯頭，入口卻是濃郁到不行的雞香，而且完全不油膩。接著店員還會幫忙下鍋、介紹吃法，服務感滿滿～雞肉塊肉質很嫩，雞肉丸則帶著淡淡洋蔥甜味，吃起來更加有層次。最後小編大推一定要選「雜煮」當結尾，把吸滿精華的雞湯加入白飯、生蛋一起熬煮，再搭配店家附上的辣醬菜，香濃又唰嘴，整餐吃到最後依然幸福感滿滿呀～
必吃推薦：華宴會套餐
交通：地鐵「博多站」西15a號出口，步行約6分鐘
營業時間：11:30-15:00；17:00-23:00
努努雞
(source by FunTime小編群)
你能想像「冷掉的炸雞」竟然會讓人一吃上癮嗎？福岡超人氣宵夜「努努雞」剛看到時，很多人都會忍不住懷疑：「冷的真的好吃？」但吃過之後幾乎都秒被圈粉！炸雞即使放冷，外皮還是保有酥脆口感，搭配店家特製的甜辣醬汁，再撒上滿滿芝麻香氣，鹹甜微辣超唰嘴，真的會默默一塊接一塊停不下來～不只超適合當宵夜，配啤酒更是絕配！而且購買超方便，在博多車站的「ming商店街」和「博多銘品蔵」都能找到分店。
必吃推薦：手羽中
交通：搭乘地下鐵至「博多站」，車站步行直達
營業時間：
ming商店街9:00-21:00
博多銘品蔵7:00-22:30
水炊.雞肉料理 とりまぶし
(source by IG, kivipooh)
水炊.雞肉料理 とりまぶし是來福岡必吃的雞料理首選店家之一，主打水炊雞鍋，湯頭是那種清爽、乳白色的雞骨湯，喝起來有蔬菜的自然甜味，搭配Q彈雞肉跟脆骨雞肉丸，還有豆腐跟滿滿蔬菜一起煮，越熬越香。他們家的炭烤雞肉丼，雞肉烤的微焦酥香，在店外就聞得到，加上熱騰騰的白飯和醬汁，整套吃下來超級過癮，難怪大家吃完都說是會再訪的店！
必吃推薦：水炊雞火鍋+烤雞丼套餐
地址：地鐵「櫛田神社前車站」，步行約7分鐘。
營業時間：10:00-22:30（年末~年初公休，日期不固定建議在官網查詢）
博多 祇園 鐵鍋煎餃
(source by IG, ramendaisuki_no.1)
博多祇園鐵鍋煎餃，根本是餃子控的朝聖地！這裡的煎餃一口大小剛剛好，超適合分享。重點是鐵鍋上桌，從第一顆熱到最後一顆，外皮煎的酥香薄脆，脆到會以為是用炸的那種。內餡是每天新鮮現包的豬肉、高麗菜和韭菜，鮮甜多汁又沒有豬腥味。醬料選擇很多種，強烈推薦加一點福岡在地的柚子胡椒，香氣會整個大升級～難怪是擠進日本百名煎餃的名店，吃過一次就會懂！
小編偷偷說：如果想拍那種整鍋餃子排排站的美照，要直接點三份才夠澎拜～
必吃推薦：鐵鍋煎餃
地址：地鐵「祗園（福岡）站」5號出口，步行約5分鐘。
營業時間：17:00-22:30（週日、盂蘭盆節、年末年初、不定期國定假日公休）
The Full Full Hakata
(source by IG, tiffanyuiting)
(source by FunTime小編群)
The Full Full Hakata是福岡超人氣的麵包店，還沒走進去，整條街就能聞到麵包香味！招牌明太子法國麵包真的是人人必買，外酥內軟、不刮嘴，厚厚一層奶油，每口都吃的到鹹香濃郁的明太子，一定要熱熱吃才對味，不過要注意，每人僅限購五條～店內還有像是栗子麵包、八種野菜咖哩；柚子胡椒法國麵包也都超受歡迎，店內牆上還有排行榜可以參考，但其實隨便選都不太會踩雷！
小編小提醒：建議可以去天神的門市會比較快容易排到，小編早上10:30到那邊，大概排15-20分鐘就可以進去
必吃推薦：明太子法國麵包
地址：地鐵「祗園（福岡）站」5號出口，步行約10分鐘。
營業時間：10:00-19:00（週二、盂蘭盆節、新年期間公休）
博多シーフード うお田 Hakata seafood Uoden
(source by IG, apeach_likefood)
來到福岡想大口吃海鮮，一定要把うお田排進行程！店裡最受歡迎的就是招牌「明太子鮭魚卵玉子燒丼」，蓬鬆的玉子燒上鋪滿超浮誇鮮紅明太子與晶瑩剔透的鮭魚卵，鹹香、鮮甜和滑嫩一次到位，這超有誠意的份量，光看就超療癒，吃起來更是滿滿幸福感。除了這碗必點丼飯，店內還有多款新鮮海鮮丼、刺身拼盤，都展現出福岡厲害的滿滿海味。想在博多一次滿足味蕾和視覺，這間真的不能錯過！
必吃推薦：明太子鮭魚卵玉子燒丼
交通：搭地下鐵至「天神站」，步行約9分鐘
營業時間：7:00-16:00；17:00-21:00（週一7:00-22:00、週六日6:30開始營業）
焼鳥とイロリ くろ船
(source by FunTime小編群)
(source by FunTime小編群)
焼鳥とイロリ くろ船就位在天神逛街區裡，一入店內充滿了日式居酒屋才有的熱鬧的氛圍，有中文菜單可以看唷！小編很喜歡這裡的烤串，推薦必點牛橫膈膜、雞頸肉，外皮被烤的酥脆，裡面卻仍保有軟嫩的肉質。燉蘿蔔最讓人驚艷的是店家搭配了帶有羅勒風味的奶油醬，讓蘿蔔吃起來更甜口，意外超搭～想吃海鮮的一定要點盤生魚片，連不太吃生魚片的小編都很喜歡，吃起來不會有腥味，由此可見食材非常新鮮！
必吃推薦：牛橫膈膜、雞頸肉、燉蘿蔔、綜合生魚片
交通：地鐵「博多站」西15a號出口，步行約6分鐘
營業時間：11:30-15:00；17:00-23:00
系島海鮮堂 二見ヶ浦本店
(source by IG, mantou_goooo)
要說在福岡離市區不遠又能一次享受海景及新鮮海鮮的好地方，那麼「糸島海鮮堂 二見ヶ浦本店」絕對榜上有名。從餐廳的窗邊坐下，就能看到廣闊的玄界灘與著名的夫婦岩，天氣好時海天一線的那種景致實在是療癒人心。店內空間寬敞，可以容納多人來聚餐，每一桌大致都有對海的視野。招牌必點是用木桶裝的海鮮丼飯，裝滿份量豐盛的鮭魚、鮭魚卵、海膽、蝦等，海鮮大餐配上窗外的海景，美到手機狂拍個不停。雖然有時要排隊，小編覺得這絕對值得等待！自駕的朋友不用擔心，店面前有貼心的提供停車位唷～
必吃推薦：生サーモン丼、糸島海鮮丼
交通：從博多搭乘32號巴士至「二見浦夫婦巖前巴士站」，步行約5分鐘
營業時間：11:00-19:30
鈴懸 博多本店
(source by IG, flysheep.du)
鈴懸是福岡在地人從小吃到大的日式點心老店，開業將近百年。博多本店除了有外帶區，還設有咖啡廳的空間，可以內用享受餐點和甜點。人氣必點就是他們家的聖代，冰淇淋口味能自由選配，搭上鮮奶油、水羊羹、鈴鐺造型的最中和滿滿的水果，整杯視覺跟味覺都超豐富。如果想帶點福岡風味回家，鈴乃最中跟銅鑼燒都很適合當伴手禮，如果遇上期間限定的甘王草莓大福就更不能放過啦！
必吃推薦：【茶鋪】鈴懸招牌聖代【菓鋪】鈴乃最中、銅鑼燒
地址：地鐵「中洲川端車站」7號出口，步行約3分鐘。
營業時間：【茶鋪】11:00-19:00【菓鋪】09:00-19:00（1/1~1/2公休）
白金茶房
(source by IG, m181211)
白金茶房藏身在福岡的巷弄裡，是一間讓人走進就不想出來的質感系咖啡廳，空間寬敞、光線舒服，很適合坐著放空或和朋友聚會。這裡的招牌鬆餅是採用福岡在地小麥粉製作，雖然外表看起來很樸素，但口感上非常紮實，每一口都有淡淡的麵粉及奶蛋香，再加上濃郁不甜膩的楓糖醬，簡直完美～如果你跟小編一樣是鬆餅控，來福岡就不能不到白金茶房報到！
必吃推薦：甜味經典鬆餅
地址：地鐵「薬院站」1號出口，步行約10分鐘。
營業時間：08:00-17:30（假日營業至18:30）
I'm donut? 福岡店
(source by IG, una.sue)
(source by FunTime小編群)
福岡人氣甜甜圈店I'm donut?，來自福岡麵包店AMAM DACOTAN，以招牌生甜甜圈打響知名度！甜甜圈選擇超多，從經典原味、淋醬款、甚至還有包著蛋、起司、火腿的鹹口味。小編私心最推薦原味的生甜甜圈，外層糖衣酥脆、麵團咬起來很彈牙；開心果內餡也是必買人氣王，吃得出來是真材實料。整間店不只甜甜圈好吃，連裝潢都讓人忍不住拍好幾張，空氣裡都是甜甜圈的香氣，來福岡一定要親自嚐嚐這幸福的滋味！
小編小提醒：這間早上的時候總是大排長龍，建議大家下午再去看看。小編大約下午15:00左右去剛好遇到不用排隊，有夠幸運！
必吃推薦：招牌生甜甜圈
地址：地鐵「天神南站」3號出口，步行約1分鐘。
營業時間：10:00-19:00
福岡真的太多美食啦，這些人氣店還只是美食地圖的冰山一角，還有更多巷弄裡的驚喜等你發現。跟著FunTime小編一起邊走邊吃，才能真正品味福岡的魅力～下次來福岡，記得照著這篇美食清單，保證讓你能夠好好享受這座城市！