吃錯比沒吃慘！台灣人愛「亂補B群」 醫：助長癌細胞繁殖
健康中心／楊惟甯報導
根據衛福部最新癌症登記資料，台灣癌症發生率已連續多年高居亞洲第一。內科醫師方識欽提醒，許多人熱衷補充保健品，以為「多吃就能更健康」，但事實上「吃錯比不吃還糟」。他指出，不少人把保健品當成萬靈丹，卻忽略了身體真正需要的基礎營養，更警告維他命B12若攝取過量，恐助長癌細胞繁殖，呼籲民眾別讓補品成為健康殺手。
方識欽在《下班經濟學》中說明，台灣人對保健品的依賴程度驚人，許多人花大錢買進口維他命、魚油、膠原蛋白，卻忽略最基本的營養需求，忘了先打好「鋼筋水泥」。方識欽說明，所謂的「鋼筋水泥」是指人體的五大關鍵營養素：B9（葉酸）、B12、鐵蛋白、鋅與維生素D3。直言這些才是維持能量代謝、免疫功能與神經系統的根本。
不過，方識欽也警告，若未經檢測就盲目補充，維他命不僅無益，反而可能帶來神經損傷風險。例如維他命B12攝取過量，恐影響周邊神經，甚至有研究顯示，血液B12濃度過高者，罹癌風險高出一般人3到4倍。
缺鋅比缺D3更普遍 對身體有什麼影響？
在台灣，缺「鋅」與「維他命D3」的比例尤其高。前者影響免疫力、皮膚、毛髮與荷爾蒙，後者則是肌肉與骨骼的守護者。由於現代人怕曬黑、久坐室內，加上部分民眾長期服用降膽固醇藥，導致D3合成原料不足，出現肌肉無力、免疫下降等問題。
方識欽指出，臨床上「缺鋅」會讓身體陷入長期低能量狀態，常見症狀包括掉髮、皮膚粗糙、疲倦、免疫低下，男性還可能出現荷爾蒙不穩與性功能下降。其次是「缺乏D3」，可能導致肌肉痠軟、睡眠品質差、甚至影響抗癌能力。
他強調，補鋅不需高劑量，過量反而抑制銅吸收；補D3則以日曬與低劑量口服為主，「太陽下的30分鐘散步，比一堆膠囊更有效。」
疲勞時吞B群？過量B12加速繁殖癌細胞繁殖
許多人一感疲勞就吞B群，但方識欽提醒，疲倦不一定是缺B群所致。維他命B12確實參與能量生成與神經修復，但過量補充只會造成體內堆積。癌細胞也會「利用B12加速繁殖」，長期高劑量補B12反而可能成為癌細胞的養分。
方識欽說，正常成年人每日B12建議量約2.4微克，多數人可從食物中獲得足夠攝取來源，如肉類、蛋、乳製品等。若無醫師指示，則不需額外服用高劑量補充品。
方識欽最後強調，真正聰明的養生之道，應該建立在「缺什麼補什麼」的原則，建議民眾在服用保健品之前，應先抽血檢測，確認缺乏再補充，避免「錦上添花」反成健康負擔。此外，他也提醒，維持規律作息、均衡飲食與良好睡眠品質，才是遠離疾病、預防癌症的根本之道。