夏天少不了一碗冰！冰品市場旺季到 生意熱到爆
財經中心／陳孟暄 莊柏驊 台北報導
最近天氣時常飆高溫到35度，因此吃冰成了許多人的日常消暑活動！不管是古早味冰品還是創意冰品，通通生意熱到爆。
滿滿刨冰舖底，加上冬瓜凍、芋圓、地瓜圓、鳳梨果凍，最後淋上濃奶蓋，撒上檸檬粉再用薄荷葉點綴。
創意冰一端上桌，民眾搶先拍照，不只吃起來清涼消暑，也是炎炎夏日必拍的打卡美食，另一邊還有招牌的鳳梨冰沙，最上層放上特製的焦糖鳳梨醬，酸酸甜甜清涼又消暑。
消費者：「很好吃，因為這一款是我朋友推薦的，所以我就過來吃吃看，吃起來它蠻綿密的，然後鳳梨味很足，它味道很有層次感，就真的很好吃」。
消費者：「今天天氣很熱，想說來吃冰消消暑，不會吃起來到非常的甜膩，就整體吃起來就是蠻清爽的」。
最近動輒高溫飆到35度左右，消暑人潮一波接一波，光是冰品銷量一天就能賣出將近百碗，業績比平常多三成，業者表示，為了符合現代人養生需求，業者從減糖下手，希望讓消費者吃起來沒有負擔。
冰品業者 Angela：「我們店主推的冰品都是比較清爽，然後低糖，那我們希望客人就是吃到最後，不會覺得很甜膩，然後是很清爽，是真的可以消暑的那種感受，然後又對身體比較沒有負擔」。
天氣熱，就是要吃冰，趁著夏天搶商機，冰品業者不論是傳統古早味還是創意十足的冰品，通通卯足勁 搶降溫商機。