中藥店轉型賣咖啡 中藥融入飲食生活

傳統漢藥店逐漸沒落，25年前全國有一萬五千家，現在只剩七千家。為了復興漢藥文化，將漢藥融入生活，業者李采儒將漢藥店轉型，變成一家漢藥咖啡廳，研發多種養生保健的漢藥咖啡，包括青花椒拿鐵、經典十三香拿鐵，讓消費者一邊喝咖啡，還能夠保健身體，特殊的咖啡香味，真的很特別。

▲埔里鎮有一家中藥店非常特別，除了包裝精美的漢藥材之外，還有賣漢藥咖啡，裡面使用燕麥奶調和，除了咖啡的香味，還有養生保健的中藥材/記者 范宏坤 攝

埔里鎮一條巷弄內有一家中藥店非常特別，除了包裝精美的漢藥材之外，還有賣中藥咖啡，裡面使用燕麥奶調和，除了咖啡的香味，還有養生保健的中藥材。

▲一般的印象認為咖啡有苦味，漢藥也有，混在一起能喝嗎，經過業者的精心的研發，包括八角、青花椒、經典十三香，喝起來非常順口/記者 范宏坤 攝

一般的印象認為咖啡有苦味，漢藥也有，混在一起能喝嗎，經過業者的精心的研發，包括八角、青花椒、經典十三香，喝起來非常順口。

▲為了讓傳統中藥店可以生存下去，中藥店轉型中藥咖啡店，而且研發口感香味特殊的中藥咖啡，讓消費者一邊喝咖啡，還能夠保健身體，將中藥融入生活/記者 范宏坤 攝

目前除了中藥店之外，藥妝店、便利商店、大賣場都有賣包裝好的中藥材，加上藥事法的限制，讓傳統中藥店很難生存。為了讓傳統中藥店可以生存下去，中藥店轉型中藥咖啡店，而且研發口感香味特殊的中藥咖啡，讓消費者一邊喝咖啡，還能夠保健身體，將中藥融入生活。