春夏必吃！10種台灣特殊水果大盤點，期間限定美味，嚐鮮趁現在！
素有「水果王國」美譽的台灣以盛產水果著稱，春夏季節有不少甜美多汁的水果不容錯過；不過除了大家相對熟悉的水蜜桃、鳳梨、哈密瓜等水果，燈籠果、牛奶果、巧克力布丁果你知道是什麼嗎？一起來看看春夏限定的10種台灣特殊水果，品嚐新奇的美好滋味，嚐鮮趁現在！
台灣特殊水果＃１
燈籠果（黃金莓）
燈籠果就是所謂的黃金莓，因花萼似燈籠，因此俗稱「燈籠果」，又稱酸漿果、炮仔草。果皮薄脆，果肉軟嫩，小小一顆金黃飽滿超多汁，滋味酸甜又散發獨特的香氣！
燈籠果為台灣以前農田間常見的果子，看似隨處都能生長，但實際上，它需要極無污染的環境才能成果；近年因土地環境污染較嚴重，鄉間已不多見，嘉義布袋的蔡大哥幾年前，特別與朋友一起研究，採用溫室與網室種植，近年的產量與品質都相當穩定，黃金莓富含豐富的膳食纖維及維他命C，酸酸的滋味，超級開胃！
燈籠果何時品嚐最好？採收一周內的燈籠果較酸，並帶有獨特的香味；若想吃較甜的黃金莓，建議可常溫多放約3~5日（務必通風不拆花萼不碰水)，待色澤愈金黄，靜熟過程會讓酸度轉趨為甜。一起來品嚐酸、甜各有不同滋味的燈籠果吧！
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台灣特殊水果＃２
牛奶果
牛奶果？是有奶味的果實嗎？原產於熱帶美洲的牛奶果，果實橫切面看似星芒狀，又稱為星蘋果。切開葉片、果實、枝條，都可溢出牛奶一樣的白色乳汁，這就是「牛奶果」名稱的由來。
位於嘉義太保的李爸爸無意間發現這種水果，覺得非常驚奇！深入了解後更發現其營養價值很高，便遠從越南引進，突破種植技術上的困難才得以量產。採用安全無毒資材對抗病蟲害，並使用光合酵素來維持土壤健康、增強果樹抵抗力，每年都定期檢驗，讓消費者吃得安心。
牛奶果的果肉稠狀多汁，口感甜軟Q嫩。風味類似荔枝、柿子、山竹等的水果香氣，並有滿滿的果膠，含有豐富的營養，相當適合銀髮族及女性食用喔！
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台灣特殊水果＃３
巧克力布丁果（黑柿）
聽到「巧克力布丁果」這名字，你也跟甜點控的小編一樣流口水嗎？其實巧克力布丁果就是「黑柿」，原產於墨西哥，果肉為巧克力般的黑色，所以它又有一個可愛的名稱——「巧克力布丁果」。
生產黑柿的東東生態農場秉持友善土地原則，生產過程不施用化學農藥、使用有機肥並採套袋管理方式；通過檢驗381項農藥殘留檢驗未檢出，品質有保障。
黑柿果實完熟後，可沿果實赤道方向用刀環切，然後慢慢向外旋轉兩半面，打開果實，用湯匙挖取出果肉。完熟果肉具光澤，可直接生吃或作為飲料、冰淇淋、餅乾與奶昔等原料都適合～
也推薦冷藏後直接將果肉塗抹於吐司、餅乾上，作為最天然的奶油果醬，也適合冰凍成天然冰淇淋（要吃時，將黑柿半解凍即可）。多元新奇吃法等你來試試喔！
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台灣特殊水果＃４
白柿
白柿又名冰淇淋果，原產於墨西哥及瓜地馬拉，果皮薄呈膜狀。果肉一般呈白色或黃色，入口即溶、甜度可達14~26度，口感似酪梨，通常一果含1至6粒種子。
收到後需要放一陣子才能吃嗎？貼心提醒：每日檢查果實熟度較適合，待果實完熟(以手指輕壓果肉變軟)才可放入冰箱冷藏喔！以免變啞巴果XD冷藏5℃下可保存1週左右；冷凍-20℃下可保存8至12個月。
小編私心推薦，最好吃的食用方法是將白柿完熟果去皮後，置於5℃下冷凍，半解凍後用湯匙挖其果肉享用；那入口即融的綿密滋味，就像天然的水果冰淇淋。讓人一口接一口停不下來！
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台灣特殊水果＃５
木虌果
大如哈密瓜、外皮還長滿小刺的長橢圓橘紅色果物，奇特外表超吸睛！市面上少見的木虌果，屬於本土原生作物，因果實表面具刺，又有刺苦瓜的俗名，營養含量豐富，茄紅素、β胡蘿蔔素充足，在歐美擁有「天堂來的果實」之美稱。
種植木虌果的康樂鼓掌農場第三代主人明哲是反鄉青農，因父親的健康問題，毅然回鄉接手繼續守護祖傳的果園與田地，明哲堅持以友善環境的草生栽培方式栽種，讓大家吃的安心、食的健康。
木虌果除種子外，是全果均可利用的天然健康食材，未完熟青果果肉是原住民部落常見食材，可燉湯或清炒，而成熟的木虌果外觀呈橘紅色，成熟果實內假種皮帶有甜味及清淡瓜香，富含多種養素，所含茄紅素更因為是所有蔬菜之冠，常用來打果汁、煮湯或利用果泥製作其他料理。
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台灣特殊水果＃６
蘋婆
蘋婆是許多人懷念的古早味，由於產量並不多，且大多生長於中南部，因此對北部人而言相當陌生。蘋婆名稱一說來自台語「品澎」，成熟時黑色果皮會裂開，不斷發出「品品澎澎」的聲響。
蘋婆的果莢呈現紅色，裂開時裡頭有黑色果實，看起來就像是一雙眼睛，因此又被稱作「鳳眼果」。
夏天正是蘋婆的盛產季節，甘甜清香的滋味，口感鬆軟似栗子，是夏日清補的養生食材。簡單以電鍋蒸熟，剝殼後即可食用，加入湯中熬煮更是別有一番清甜滋味喔！
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台灣特殊水果＃７
黃金果
原產於南美亞馬遜上游的黃金果，果實成熟時外皮為明亮光滑之鮮豔金黃色，果肉半透明狀，口感Q軟，因目前國內種植面積少，市面上並不普遍。
生產黃金果的鴻馨果園用心對待每一棵果樹，果園主人李爸爸使用安全無毒資材對抗病蟲害，並使用光合酵素來維持土壤健康、增強果樹抵抗力，每年都定期檢驗，讓你吃得安心又開心。
黃金果富含豐富膠質，是天然的養顏聖品！風味獨特，淡黃略帶透明色澤的果肉，嚐起來清爽甘甜，口感Q軟柔滑。可對切後用湯匙挖食，建議再滴上幾滴檸檬汁，味道更顯清爽獨特。
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台灣特殊水果＃８
黃皮果
市場稀有果物還有「它」！黃皮果的主要產區在中國南方、雲南一帶，為熱帶、亞熱帶的水果，因其酸酸甜甜的口感，在當地為夏季消暑的聖品，近年引進台灣種植，因溫暖潮濕的氣候，讓黃皮果生長的更汁多飽滿。
果園不採用農藥控制病害，僅以天然的農用資材做防治，園區也自製多種酵肥及防治酵素，且不用特殊藥物控制，食用前稍用水沖洗即可食用。
黃皮果口感如山竹，果肉半透明，Q軟又多汁；中國南方俗諺有「飢食荔枝，飽食黃皮」之說，夏天即將來臨，讓我們來嚐嚐這酸酸甜甜的滋味吧！
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台灣特殊水果＃９
嘉寶果（樹葡萄）
原產地在南美洲巴西的嘉寶果，因為長得像葡萄所以也常被稱作「樹葡萄」，但跟以藤蔓方式生長的葡萄不太一樣，樹葡萄是直接長在樹幹上，在生物學上其實跟蓮霧的親緣關係比較近呢！
嘉寶果的產季非常短，而且從栽種到結第一次果往往要花上六七年的時間，但結出來的果實營養價值極高。一本農場特地使用有機肥料跟酒粕，為嘉寶果補充養分；本身抗蟲能力跟環境適應力強，所以不需要特別灑藥。
果實的紫色是富含花青素的象徵，另外也富含維生素與鐵、鈣等營養成分，連皮一起吃是最推薦的吃法！
嘉寶果口感像厚皮葡萄、但滋味卻是山竹味，十分特別；因為產季短，採摘後又容易快速熟成發酵，所以都需要用「冷凍」方式儲存，不管是退冰後直接食用（記得要先從冷凍庫移到冷藏慢慢退冰，表皮才不會溫度變化發汗皺皺的唷）、或者做成冰沙、冰淇淋都十分適合。
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台灣特殊水果＃１０
波羅蜜
波羅蜜也可以在奧丁丁市集買到了！波羅蜜又稱將軍木，是屬於桑科的多年生常綠果樹，原產於印度，甜度高品嚐方式多樣，是長輩們記憶中的好滋味，只要咬一口，嘴巴和手指上就會沾黏到水果濃郁的香氣，所以波羅蜜又有「齒留香」的美名。
原本擔任電腦工程師的黃大哥，由於父母年邁，決定返鄉接手家傳的酪梨園，當作退休生活的調劑。 他運用工程師的腦袋調節不同品種產期，把大片果園照顧得生機盎然，果園裡種植了酪梨、波羅蜜、荔枝、樹葡萄等不同作物。
這次黃大哥讓大家一次擁有金紅波羅蜜與J33蜜糖波羅蜜兩種不同口感及風味的品種， 在繁忙的現代社會中，短暫的放鬆品嚐甜滋滋的波羅蜜、憶起甜蜜蜜的回憶！
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小提醒：這篇文章出爐的時間是春季～所以夏季水果未到產季、尚未上架哦！請密切鎖定奧丁丁市集＆FB粉絲專頁就不會漏掉新鮮當令果物上架時間啦！