以為優格都健康？營養師揭4種類 小心誤增加熱量、多吃添加物
記者周佩怡／台北報導
優格富含蛋白質與益生菌，具補鈣、減重脂肪囤積、改善情緒睡眠等多種好處，但營養師提醒，優格主要可分4種，民眾購買時須注意包裝所寫成分，確認是否有多餘的添加物，才能吃得健康，避免攝取過多熱量，增加身體負擔。
根據目前衛福部「每日飲食指南」，國人每日乳品類建議攝取1.5杯、約360毫升，以幫助補充蛋白質與鈣質，而優格即是良好的乳品選擇之一。營養師孫語霙在臉書分享，優格主要分為4種，內含物、適合族群不盡相同，民眾挑選時多加留意。
優格分哪些？分別適合哪些人？
1. 牛奶優格
成分只有牛奶和益生菌，成分最單純，適合怕酸的人和兒童。
2. 希臘優格
已過濾掉多餘的乳清，等於是濃縮版優格，蛋白質一般優格的2倍，適合增肌減脂的人。營養師劉琳君也在社群說明，這類優格成分通常只有生乳、水和乳酸菌，口感如同起司般濃稠，倒扣都不會掉。
3. 希臘式優格
劉琳君表示，希臘式優格為了模仿濃稠感、膠質感，額外添加鮮奶油、增稠劑、明膠、果膠、澱粉等，雖蛋白質含量與普通優格差不多，但也不建議長期攝取這些添加物。
4. 調味優格
這類優格添加果醬、砂糖調味，不適合正在減脂、控醣的人。如民眾仍想吃甜，孫語霙建議，可用無糖優格再自己加香蕉、藍莓等去調味。