不是吃太多！醫揭「1元凶」害變胖 增心梗、糖尿病風險
記者鄭玉如／台北報導
吃進過量塑膠微粒，不只傷身還害人變胖。減重醫師蕭捷健提到，塑膠微粒進入人體後，讓脂肪吸收多145%，還會使身體慢性發炎，抑制「燃脂型」棕色脂肪生成，脂肪更容易囤積在腹部與臀部。他建議，平時少用塑膠容器、改選玻璃或不鏽鋼材質、固定作息、多吃含抗氧化物的食物。
蕭捷健在臉書粉專引用《Journal of the American Heart Association》一項研究指，住在海洋塑膠微粒嚴重汙染的沿海地區居民，罹患第2型糖尿病的風險增加18%、冠心病增7%、中風增9%。另外，進行動物實驗，分成攝取高脂飲食組，及高脂飲食加塑膠微粒組，結果後者體重更重，還出現嚴重血糖問題和胰島素阻抗。
蕭捷健列出，塑膠微粒對身體的4大影響。首先是「脂肪吸收多145%」，美國研究發現，把聚乙烯微奈米塑膠丟進高脂食物的消化流程，脂肪吸收量增加145%。再來是「慢性發炎」，塑膠微粒進入人體後，會觸發發炎因子。此外，《NEJM》2024 年研究發現，頸動脈斑塊裡檢出微奈米塑膠的患者，經3年追蹤，心肌梗塞、中風或死亡風險是沒檢出塑膠微粒者的4.5倍。
還有「棕色脂肪變少」，身體含有「燃脂型」棕色脂肪、「囤積型」白色脂肪，塑膠會抑制棕色脂肪產熱。最後是「脂肪累積」，塑膠微粒像是荷爾蒙山寨貨，抑制甲狀腺功能，造成基礎代謝率下降，甚至干擾睪固酮和黃體化荷爾蒙，無論男女，脂肪更容易囤積在腹部與臀部。
蕭捷健建議，若想避免塑膠微粒的危害，外帶熱食不用塑膠袋，盡量少用一次性吸管、杯蓋，自備玻璃或不鏽鋼容器，此外，還要固定睡眠、白天曬太陽，有助於發炎下降，荷爾蒙穩定，飲食方面多攝取抗氧化物，例如蔬菜、含有Omega-3的深海魚和堅果。