市綠竹筍評鑑 高美雪雙冠王

記者王誌成∕台北報導

台北市產業發展局三十日在台北市政府舉辦「台北市綠竹筍品質評鑑比賽暨頒獎典禮」，今年多達一百位筍農前來進行良性切磋，最終，台北市綠竹筍品質評鑑比賽結果出爐，由景美區農會高美雪奪下「綠竹筍王」以及今年「台北市綠竹筍品質評鑑比賽」增加以外觀為評鑑標準的「美筍王」雙冠王寶座，而甜度最高的「甜筍王」則由木柵區農會張紹彥奪得。

活動現場士林、木柵、松山、景美區農會的家政班媽媽也分別帶來了美味的綠竹筍料理，並將料理食譜公開於活動現場展示，希望民眾在家也能夠輕輕鬆鬆做出色香味俱全的綠竹筍美食。不僅如此，綠竹筍產季期間，貓空地區特色餐廳－映月茶館、大茶壺茶餐廳及正大茶園也推出了以台北市綠竹筍入菜的季節限定料理，歡迎大家前往享用最新鮮、最好吃的綠竹筍料理。

產業發展局表示，北市府除致力推廣綠竹筍外，更積極推動綠竹筍農藥殘留檢測，並透過品質評鑑，由評審團目測、觸摸以及儀器檢測等方式，評鑑綠竹筍的外觀、色澤、柔軟度、甜度，選出冠、亞、季軍、甜筍王、美筍王以及優良獎得主，以提升綠竹筍產業健全發展及品質，也讓筍農們有技術交流的機會，讓市民買得安心，吃得開心。

台北市農會表示，台北市山區多屬沙質壤土，高溫多濕的氣候特別適合培植優質的綠竹筍，主要盛產期為六至九月，現在正是品嘗綠竹筍的最佳時節，台北市十二個行政區中，包括文山、士林、北投、內湖、南港行政區皆有種植，年平均產量約二百零四萬公斤，味道似水梨香，滋味鮮甜爽口，絕對是台北市當季的招牌農產品，每年都造成搶購風潮。