「蔬食永續．幸福南投」寺廟文化藝術節中台禪寺登場

記者張益銘／南投報導

為推廣友善環境、蔬食生活、地方文化及新住民多元文化，南投縣府今（12）日在埔里鎮中台世界博物館前廣場，舉辦為期2天的「蔬食永續．幸福南投－115年南投寺廟文化藝術節系列活動」。活動邀集來自各地的友善品牌及日本合作品牌共同參與，透過蔬食飲食、音樂、山城景致及生活交流，邀請民眾放慢腳步、走進南投山城，感受不同於城市的生活節奏。

南投寺廟文化藝術節由縣府主辦，中台世界博物館及無肉市集協辦，內容以「山風為席、以植為伴、以蔬會友」為主軸，規劃善良肉圓、試蔬看、何老大手作蔬食、草山包子及路米Lumiere等40多家來自各地的友善品牌及日本合作品牌參與。活動在副縣長王瑞德、中台禪寺主持見穎大和尚、中台世界博物館館長釋見諶法師、縣議員林芳伃等人敲鑼後正式開始。

現場除提供各式蔬食餐飲及特色攤位外，也結合中台世界博物館周邊山景，讓參與民眾可以在戶外散步、享受自然景致，或於室內用餐休憩，並搭配音樂活動，透過飲食、文化與生活的交流，呈現南投山城悠閒且具特色的生活樣貌。

王瑞德指出，南投擁有豐富的山林景觀、人文資源及多元的在地生活特色，感謝中台禪寺提供如此充滿優雅藝術的環境。透過「蔬食永續．幸福南投」活動，不僅提供民眾假日休閒的新選擇，也希望讓更多人走進南投、認識南投，在山城自然景致與多元文化中，感受南投不同於都市的生活節奏與魅力。蔬食本身有低碳永續的特質，呼籲大家自備餐具與容器入場，現場不提供一次性餐具，希望大家一起落實惜食、減塑與環保永續的觀念。

見穎大和尚表示，感謝縣府、無肉市集及所有工作人員大力支持，共同成就這場美味與藝術的饗宴。一餐素食就可以將保護生命的心落實在餐桌上，這是佛法慈悲精神具體的表現，見到那麼多攤位共襄盛舉，感受到「慈悲可以很美味、素食可以很精彩」，活動不僅是蔬食文化的展現，也是寺廟文化與佛教藝術的姻緣，邀請大家享受蔬食美味的同時，走進博物館感受佛教藝術化的饗宴。

釋見諶法師說，感謝縣府響應慈悲不殺生的理念，結合觀光與宗教，邀集40多家來自國內與日本的友善品牌，共同舉辦寺廟文化藝術節活動，活動為期兩天，歡迎有緣的大眾共襄盛舉，享受蔬食的美味。今年適逢中台世界博物館建館十週年，凡105年出生的10歲小壽星，出示有效身分證明文件可免費入館；身分證字號有「10」連號者，出示有效身分證明文件則可享優惠票100元入館，優惠活動至12月底止，邀請大家親自到博物館感受佛法藝術化的實踐。