颱風囤糧買越多越好？只能吃泡麵？營養師籲：3類罐頭聰明吃，才能無負擔

每次颱風警報一發布，超市、賣場總是擠滿採買的人潮，泡麵、罐頭、水一箱一箱搬，深怕風雨太大沒東西吃。其實，囤糧不是買越多越好，而是買得營養、買得聰明，也才能吃的健康。

高敏敏營養師表示，很多人為了準備食物防颱，第一個想到都是泡麵，方便、保存期限長、熱水一沖就能吃。不過，泡麵大多屬於高熱量、高鈉食品，如果三餐都吃泡麵，不只容易口渴、水腫，也容易讓蔬菜、蛋白質攝取不足。

所以，除了泡麵之外，更推薦大家準備一些不同種類的常溫食品，讓飲食更均衡：

魚類罐頭

魚類罐頭富含蛋白質，有些魚種還能補充Omega-3、DHA，是颱風天很好的蛋白質來源。

豆類罐頭

植物性蛋白質方便取得，無論配飯、配麵都很方便，也能增加飽足感。

甜罐頭

除了當點心，也能補充一些能量，但因為含糖量較高，還是建議適量食用。

調味醬、配菜

黑瓜、脆瓜、辣椒、海苔醬等都是許多人家裡必備的配菜，但這類食品通常鈉含量偏高，別因為太下飯就一口接一口。

泡麵/杯麵

偶爾吃沒問題，但建議不要每餐都吃。如果可以，加入雞蛋、豆腐、青菜或罐頭魚一起料理，不只能增加蛋白質，也能讓整體營養更完整。

【備糧小提醒】

●準備足夠的飲用水。

●家裡若有常溫牛奶、保久乳、豆漿、燕麥奶，也可以一起備著。

●可以準備一些常溫水果，像蘋果、香蕉、芭樂、奇異果等。

●高鈉食品吃完記得多喝水，幫助身體維持水分平衡。

●定期檢查保存期限，遵循「先進先出」原則，避免囤到過期。

●家中若有嬰幼兒、孕婦、長輩或慢性病患者，更要提前準備符合需求的食物與藥品。

高敏敏營養師表示，以上備糧食物快筆記，下次颱風天來襲採買時就知道哪些值得放進購物車，也提醒大家，一起做好防颱準備，讓颱風天在家也能吃得安心、吃得營養。

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