東京百年壽喜燒名店首次來台! 大倉久和攜手人形町今半呈獻經典美味
來自東京有逾130年歷史、有著「一生必嚐的壽喜燒」美譽的日本百年壽喜燒名店—人形町今半將首次登台，大倉久和大飯店今天表示，自5月22日起至6月1日將於五樓山里日本料理重現經典壽喜燒原味，為國內愛好者帶來前所未有的味蕾體驗。
為忠實呈現人形町今半壽喜燒的經典風味、打造原汁原味的極致饗宴，大倉久和表示，本次所使用的主角食材──頂級牛肉，特別由人形町今半主廚嚴選後空運來台，同時派遣由主廚領軍共13人專業團隊親赴台北，親自把關每一道烹調工序，現場調製、精準掌握每個細節，力求將本店每個細節完美重現，讓台灣的每位賓客都能品嚐到和東京人形町今半一樣美味的壽喜燒。
自1895年創立以來，人形町今半始終秉持對品質的執著，嚴選頂級黑毛和牛，以獨到工藝發揮牛肉的極致風味與質感，使每一片肉品皆達到入口即化口感，為完美呈現職人級的細膩手藝，由主廚親赴台灣匠心調製壽喜燒靈魂醬汁，再搭配專業服務人員全程提供道地的桌邊涮煮服務，在台灣完整重現正宗日式款待之道。
大倉久和說明，這道傳承超過百年的壽喜燒料理，不僅為無數壽喜燒愛好者心中不可取代的經典美味，更是許多旅日訪客每次造訪東京時必嚐的美食，這次在大倉久和大飯店親自誠摯邀請與拜訪下，人形町今半首度來台，將這道傳奇料理跨海呈現給台灣的顧客。
為讓台灣消費者品嚐到正宗的壽喜燒，大倉久和大飯店與人形町今半團隊經過多次會議討論，從每項食材的選擇到餐具擺設，每一個細節都經過精心設計與安排，從食材、技法到待客之道，人形町今半提供全套原汁原味的職人堅持，只為讓台灣賓客無需遠赴日本，也能在台品嚐與東京本店如出一轍的經典壽喜燒美味。
人形町今半壽喜燒自5月22日起至6月1日於大倉久和大飯店五樓山里日本料理經典重現，客座期間星套餐壽喜燒每席訂價5800元+10%、福套餐壽喜燒每席訂價 5200元+10%，每位用餐客人還加贈人形町今半秘傳醬汁乙瓶。