大同區阡日咖啡供應所 KŌFĪ SUPPLIER,與貓咪共享甜點的夢幻午後
漫步於新舊交會的赤峰街,昔日是著名打鐵街的巷弄裡依舊常駐著五金與汽車零件店舖,「阡日咖啡供應所」即隱身在其中一棟老街屋。從游移在城市中的行動咖啡車,到落腳在巷弄裡的阡日咖啡,被日光照射的暖洋洋的空間與貓咪共度短暫時刻,空氣飄散著咖啡香,美味的食物在口中蔓延開甜蜜香氣,時光在這裡緩慢地前行,讓人稍稍忘卻彼此千日的約定。
延伸閱讀:限期千日的甜點約定!在大同區「阡日咖啡供應所KŌFĪ SUPPLIER」度過慵懶午後
必點推薦1:巨峰葡萄小米酒沙瓦
充滿網美系靈魂的「巨峰葡萄小米酒沙瓦」,特別以針管盛裝巨峰葡萄利口酒,再注入小米酒之中,粉色系的飲料色澤已自帶夢幻濾鏡,蘊含著酸甜香氣的跳跳糖風味令人不禁一口接一口。
必點推薦2:肉乾拿鐵
製作步驟較為繁複的「肉乾拿鐵」使用風味較濃郁的中南美咖啡豆為底,在拿鐵奶泡上層灑著黑糖粉以及肉乾細絲,再經由細火烤製,烘烤味、焦糖香及肉乾香呈現不同層次的口感,鹹甜的滋味很是驚豔外,也特別有飽足感。
必點推薦3:黑鹽柚子冰茶
又是一款 Simon 研發的創意飲品,將口感不死鹹的夏威夷黑鹽作為玻璃杯鹽口,冰茶之上的泡沫灑著烤過的胡椒,再點綴少許的柚子,嚐一口帶點鹹甜的獨特風味茶飲,感嘆著這神來一筆的絕妙搭配。
必點推薦4:甘王草莓流心巴斯克
將絕對不會錯的巴斯克蛋糕搭上當季水果,品嚐最新鮮的甜蜜風味。使用來自日本的甘王草莓,佐上加入多種酒品的自家製鮮奶油,酒香及乳香交融出豐富的香氣。
必點推薦5:季節芭菲「水瓶座的小莓同學」
以手繪卡片詳盡地介紹芭菲的組成,一杯季節芭菲結合多種口感,使用台灣香水草莓及日本熊本夢未來、博多甘王,作出風格多變的「水瓶座的小莓同學」。搭配3種自製冰淇淋,再加入草莓椰奶巴斯克、聖多諾脆糖泡芙、草莓櫻花糖片、跳跳糖法式白巧薄餅以及香甜酒果凍增加食用時的趣味性,最後以草莓果醬墊底,中空層放入小朵的孔雀菊作為可愛巧思。
關於阡日空間
Simon 實現理想中「ㄊㄟ好ㄊㄟ滿(躺好躺滿)」的精神主旨,希望來阡日的人們能清閒地躺趴在榻榻米上吸取溫暖的日照,或是放鬆地埋進在特別挑選的深陷式美規沙發椅,感受最棒的共享空間。
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