高雄鍋燒意麵鍋呆子鍋燒專賣-平價高CP值自熬湯頭蛤蜊牛奶鍋、定食椒麻雞與夏天限定酸辣粉！

『鍋呆子鍋燒專賣』位於高雄市左營區辛亥路靠近裕誠路口，店內餐點除了有招牌鍋燒意麵也有定食飯類、炸物小點，店家也很堅持從湯頭、小菜、飯食都堅持自家製作，其中牛奶鍋燒（不是牛奶小火鍋喔！）也是店內人氣超高必點鍋燒麵，超多肥美蛤蜊還有濃郁牛奶香氣與甜味，椒麻雞則是店內人氣飯食，吃起來不油膩還充滿肉汁，酸辣粉則是夏天開賣且酸辣最開胃的隱藏版料理，讓您吃得絕對很滿足！

▲鍋呆子鍋燒專賣就位於辛亥路與裕誠路口，黃色招牌搭配木質裝潢相當顯目，店家目前在高雄市立聯合醫院的1F大廳也有設點喔！

▲鍋呆子除了主打鍋燒也有飯食，鍋燒湯頭加$15有四種湯頭可選擇四川麻辣、咖哩、牛奶、泡菜，不愛吃意麵的也可以選擇冬粉、雞絲、泡麵、烏龍。

▲在一波漲價的風潮中，鍋呆子的價位還是可以說很經濟實惠，而且口味多元湯頭也是自家熬煮。

炸黑輪 ＄30

店內炸物看到這一份幾乎每一桌都有點，黑輪炸得酥脆讓你吃起來卡滋卡滋超涮嘴。

鮮蛤牛奶鍋燒泡麵 ＄85

加麵只需要加＄15元，滿滿的蛤蜊愛吃的人就要點這一鍋，這一鍋將近十幾顆蛤蜊每一顆都很肥美，加上店家自製熬煮柴魚湯頭搭配牛奶，清甜奶香還有蛤蜊熬煮的新鮮海味，讓你喝了一口就停不下來有想喝完的衝動。

▲就是這乳白色牛奶湯頭，每喝一口就會有清甜奶味，令人一口接著一口停不下來。

▲泡麵吸附不少柴魚牛奶的清甜，吃起來特別的爽口Ｑ彈，感覺都不像在吃一般的泡麵，豐盛的味道有點像是在品嚐海鮮牛奶麵的美味。

泰式椒麻雞 ＄95

不到百元的套餐飯食，搭配三道當季小菜還有一道炸地瓜，小菜會依照每天新鮮食材變動，外皮酥脆的椒麻雞口味不輸給泰式專賣店，椒麻雞上面灑滿花生增添口感風味，搭配的醬汁有辣油與檸檬，酸辣可以說相當的解膩。

▲三道小菜，龍鬚菜吃起來相當脆甜爽口，滷豆乾微辣滷的相當夠味，蔥花蛋簡單的蔥香蛋甜，會依照每天新鮮食材變動。

▲炸地瓜片吃起來酥軟夠味，會有一種吃到會愛上這一味！

▲椒麻雞裹粉沒有太厚，薄脆麵衣的雞腿肉吃起來滑嫩而且多汁，而且我喜歡花生增加硬脆的滋味，這一道也是店內人氣第一名的飯食，下次來可以挑戰品嚐。

酸辣粉 ＄70(夏季限定)

特製細粉搭配花生、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔、芝麻，還有酸辣粉靈魂醬汁，吃之前一定要將配料與醬汁攪拌均勻，一入口會先有花椒香伴隨著麻辣在嘴裡發散，芝麻香後酸勁尾韻漸漸發散，味蕾就這樣反覆地被刺激，真的超開胃！

▲每一口一口經過反覆酸辣刺激，開胃後就會覺得這味道越來越美味，吃到涮嘴也吃開瞬間會秒殺的一碗美味。

▲鍋呆子鍋燒專賣菜單MENU

食後感

雖然沒有華麗的裝潢，但是有一種吃不膩又很特製的口味，相信是一間很適合全家大小用餐的地方，風味湯頭從原味、牛奶、咖哩、泡菜、麻辣選擇性可以說相當的多，不吃麵食仍有飯食可以挑選，這樣好吃又不膩口的餐點，是一間很值得一來再來的口袋名單。

❖ 本篇為店家合作採訪文 ❖

鍋呆子鍋燒專賣-店家資訊

地址：高雄市左營區辛亥路186號

電話： 07-556-6116

營業時間：週一至週日，AM11:00~PM14:00

PM17:00~PM21:00

粉絲團：鍋呆子鍋燒專賣

更多愛食記的文章
本文餐廳 - 鍋呆子鍋燒麵
更多美食文章: 高雄本月餐廳排行