一沐日、七盞茶、路易莎上榜 北市飲冰品抽驗18件不合格
記者趙于婷／台北報導
台北市衛生局今公布「115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果」，總計18項產品檢出防腐劑或腸桿菌科不符規定，包括知名店家「一沐日、漢來海港、鮮芋仙、七盞茶、鶴茶樓、客美多、路易莎」等。
台北市衛生局今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第2波共計抽驗131件（包括36件冰品、14件食用冰塊、55件飲料、8件熟配料及18件配料），檢驗結果18件不符合規定。
食藥科科長林冠蓁指出，此次抽驗105件飲冰品（包含冰品、食用冰塊、飲料）及8件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌），其中複抽結果有17件產品不符規定。
針對不符規定業者，台北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者3萬元以上300萬元以下罰鍰，另有關「樂芳源有限公司（市招：一沐日吉林南京店）」及「茶金有限公司（市招：七盞茶內湖江南店）」等2家業者為1年內第2次違規，依法加重處分6萬元。
林冠蓁提醒，飲冰品業者要留意販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒、注意冰箱儲存溫度管控，作業人員應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。
而在原料來源方面，應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件，務必保留進貨紀錄或資料，並慎選濾水器及濾芯來源，定期更換製冰機或飲水機濾心等。