南台USR邀5校分享永續實踐策略
記者汪惠松∕永康報導
南台科大執行教育部「文化底蘊」ＵＳＲ計畫團隊，經營一府城與四月津近七年成效卓著。為讓成效在地方持續，團隊邀請台南應大、中正、屏東、南華及華梵大學五校的夥伴，共同探討地方永續實踐的策略，活動圓滿落幕，各校成員皆收穫滿滿。
此次活動分為ＳＩＧ（特殊興趣）議題交流和神農街街區博物館參訪活動。在交流會上，各校分享不同的永續策略。南台提出「老街不平庸的策略─神農街街區博物館上路」，以四季為概念，展示博物館在春、夏、秋、冬四季的特色活動，吸引人潮。中正大學以ＡＩ主題，透過民雄寶珠湖的案例探討「美與ＡＩ的地方永續發展可能性」。
南應大分享經營小琉球多年的環保教材經驗，強調地方生態保護的重要性。屏東大學的「新媒體製作人實務」課程，讓學生在勝利星村進行數位影像典藏，促進文化永續。南華大學推展慢城運動，並分享泰國移地教學的實踐經驗。華梵大學則透過建築空間重現遺失的淡蘭古道，帶動旅創新生命。
其中，神農街街區博物館參訪活動，由南台團隊介紹秋天的移動講堂，邀請傳人教授親自示範傳統糕餅製作，並由第二代巫貴鳳講解九豬十六羊糕點的製作工序。此外，還展示台南４００五條港甜品散策展，由店家講述甜品歷史與製程，凸顯街區博物館的生活化與真實感。
南台代理校長周德光表示，ＵＳＲ團隊透過各校不同角度交流與討論，成員將繼續深耕在地，邀請住民共同參與，落實地方永續實踐社會責任。