移民署桃園站舉辦泰國文化體驗活動 學員製作異國美食

為推廣多元文化及促進民眾對異國文化的認識，移民署北區事務大隊桃園市服務站日前舉辦「泰國文化體驗活動-泰好玩」。活動內容從參訪泰國寺廟、探索東南亞商店街，到親手製作泰國美食一應俱全，並邀請泰國新二代何學義擔任導覽及桃園市新移民女性關懷協會理事長吳秉蓉親自帶領烹飪，讓參與民眾一次感受到泰國宗教、人文與美食的多重魅力。

活動首站，參訪位於中壢區的「威儀精舍」，該寺廟融合泰國與傣族文化特色，不僅是佛教信仰中心，也展現多元文化的氛圍。何學義以泰國獨特的「星期佛」文化為開始，介紹一周七天設立不同姿態佛像，信眾按其出生星期禮拜，以祈求守護與吉祥，並特別解釋星期三設有兩尊佛像，白天和夜晚各一尊佛，源自宗教與占星文化的結合。同時也分享泰國寺廟的日常景象，在清晨時，僧侶托缽化緣，走入村莊或街道，接受信眾將食物或用品依序放入缽中，以此供養僧侶並修行慈悲心。另外值得注意的是，泰國上座部佛教允許僧侶接受布施的肉食，重點在守持戒律、端正心念，而非嚴格飲食限制。

離開寺廟，活動安排探索東南亞商店街，民眾走訪泰國與菲律賓商店，店裡擺滿琳瑯滿目的進口零食、香料與生活用品，洋溢著濃濃的異國風情，透過何學義介紹，以及近距離接觸異國商品與體驗文化氛圍，見證移民社群在地扎根，豐富台灣多元的文化。

壓軸活動則是手作泰國美食，由吳秉蓉親自教學，帶領大家製作泰式涼拌木瓜絲、打拋豬和粉紅凍奶，從挑選青木瓜、掌握搗拌力度，到掌控打拋豬的火候與粉紅凍奶的調和比例，步步皆有眉角。參與民眾邊學邊吃，現場香氣四溢、互動熱絡，從美食體驗泰國文化，大家直呼好吃又好玩。

桃園市服務站主任黃英貴表示，此次活動透過宗教人文導覽、社區商店探索及飲食文化實作三個面向，讓民眾親身感受泰國文化，進而培養「尊重多元、欣賞差異」觀念，展現台灣多元融合的精神。