刷牙不只防蛀牙！新研究：嘴巴細菌多易罹「胰臟癌」風險增3倍
記者鄭玉如／台北報導
刷牙不只預防蛀牙、口臭，還能降低胰臟癌風險。營養師呂美寶提到，最新研究發現，27種特定的細菌與真菌組合，與胰臟癌風險提升３.4倍有關，這群口腔微生物會透過牙齦感染與慢性發炎，造成全身性發炎反應，進而形成癌症溫床，促使胰臟癌的發展。
呂美寶在臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」引述《JAMA Oncology》一項研究指出，紐約大學醫學院團隊追蹤超過12萬名美國人、長達近9年，發現「27種特定的細菌與真菌組合」與胰臟癌風險增加3.4倍有關，口腔中的高風險菌群透過持續性的牙齦感染、慢性發炎，改變免疫平衡，引發全身發炎反應，進而影響胰臟細胞的環境，促進胰臟癌發展。
呂美寶強調，該研究是關聯性研究，尚無法證明是否存在因果關係，但仍顯示口腔健康與全身發炎、代謝狀態具有密切相關性。而在功能醫學中常說「發炎，是所有慢性病的共同根源」，口腔正是容易被忽略、卻最早出現慢性發炎跡象的部位。牙周組織受慢性感染時，細菌內毒素與發炎性細胞激素會進入血液中，引發全身性低度慢性發炎反應。
身體長期處於慢性發炎，會導致「胰島素敏感性下降」，發炎因子干擾胰島素訊號，使血糖控制更困難；再者「肝臟與胰臟負荷上升」，口腔菌代謝物經門脈進入肝臟，增加發炎壓力，影響胰臟β細胞功能；最後，口腔致病菌可沿消化道定殖腸道，引發腸漏與免疫失衡，惡化全身代謝。
呂美寶提醒，每天刷牙與使用牙線，有助於維持牙齒健康，每半年也應洗牙或定期牙科檢查，及早發現牙齒問題，平時飲食均衡、少糖、避免吸菸，並維持良好免疫與抗發炎飲食習慣（如多攝取彩虹蔬果與Omega-3抗炎油脂），不只預防牙周病，也可能降低癌症風險。
資料來源：臉書粉專「食物的力量 呂美寶營養師 」