學生族的最愛！俗擱大碗【鮮道口福牛肉麵】大份量又好吃

除了便宜大碗又好吃之外，還有上百種選擇的【鮮道口福牛肉麵】，絕對能夠滿足你對牛肉麵的需求。

位在台中太平區鄰近樹德駕訓班，【鮮道口福牛肉麵 -振福店】是一間由三兄弟加盟的店，曾經因為學生時期生活困苦，所以三兄弟老闆常常光顧一些提供大份量、充滿人情味的溫馨店家，而現在，老闆們想要將這份心意傳承下去，因此特地到鮮道口福牛肉麵的總店學習，除了追求「大份量且餐點美味」的理念相同外，也喜歡總店純手工製作的健康料理手法，想把健康又好吃的餐點帶給太平的大家。

紅燒經典牛三寶麵(牛腱＋牛筋＋牛肚 )
 

鮮道口福牛肉麵的麵條是屬於那種有嚼勁不會軟爛的麵條，店內提供五種麵可以選擇： 粗麵、細麵、扁麵、冬粉、麵疙瘩，而除了牛肉麵，也販售著各式台灣傳統湯麵與乾麵。
牛肉選用澳洲牛，紅燒經典牛三寶麵以半筋半肉搭配牛肚，為了讓牛肉入味，店家前一天就會備料燉肉，並使用自己的獨門中藥配方熬煮湯頭。 湯頭喝起來溫和清爽，每一口都喝得到牛肉的韻味，清甜鮮美不會油膩，牛肉塊吃起來軟嫩、肉汁飽滿，口感相當順口；牛肚Q彈柔嫩，牛筋則富有嚼感！  

榨菜肉絲麵

店內非牛肉麵類的人氣王就屬這道！使用豬大骨與獨家祕方熬製的湯頭，喝起來有著清爽鮮甜以及些許肉燥香，而榨菜是店家自己炒的，脆口清爽、甜鹹甜鹹；榨菜與肉絲一起享用，每一口都是好滋味。

菊花肉
 

取自於豬隻的嘴邊肉，因為切起來像花，所以取名為菊花肉，店家使用特別秘方滷製， 咬下一口菊花肉，可以體驗到溢滿出的肉汁，口感紮實有嚼勁，是一道不錯的小菜選擇。
 

小黃瓜
 

鮮道口福牛肉麵的涼拌小菜都是自己手工製作，小黃瓜吃起來甘脆爽口，來店裡必點的一道小菜。

涼拌干絲
 

店內的食材全都是店家採買回來後，再進行處理，堅持不過多調味，不論是餐點或是小菜，每一樣都不馬虎，就為了能讓顧客們能夠吃到食物最純粹的原味，另外老闆堅持使用台灣豬，讓客人們可以吃得安心又健康，如此用心的好店，千萬不要錯過！ 

鮮道口福牛肉麵-振福店 店家地址：台中市太平區振福路643號  連絡電話： 0930797888  營業時間：周一到周六11:00–21:00  粉絲專頁： https://bit.ly/3CTpar4
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