一蘭「老饕點法」曝！資深店員大揭密

生活中心／綜合報導

日本知名拉麵品牌「一蘭拉麵」，是不少人到日本旅遊必吃的美食之一。消費者可以按照自己的喜好選擇麵的軟硬、湯頭濃淡，但怎樣搭配才會最好吃呢？資深員工大揭密！

▲一蘭拉麵可依自己的喜好選擇麵的軟硬、湯頭濃淡。（圖／資料照）

根據《日刊SPA》報導，一名在「一蘭拉麵」工作長達10年的員工，日前到福岡、關東等店進行統計，發現最多客人點的組合是：「湯的濃度：濃、油膩度：超濃、蒜頭：1份、蔥：青、白蔥混合、叉燒：有、秘傳醬汁：3倍、麵的硬度：超硬」。

資深員工透露，很多人不知道蔥是可以2種（青蔥、白蔥）都選的，消費者只要在單上將2種都圈起來就行。至於一蘭秘傳醬汁，要選擇「3倍」才是最完美組合，因為超過3倍以上就只是增加辣度而已。

▲員工透露，秘傳醬汁要選擇「3倍」才是最完美的組合。（圖／資料照）

最後資深員工指出，他最不推薦的組合是：「湯的濃度：淡、油膩度：無、蒜頭：無、蔥：無、叉燒：無、密傳醬汁：無、麵的硬度：超軟」，因為這樣的搭配可說是「破壞」一蘭拉麵的美味。（編輯：凌毓鈞）

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