在網路上買生鮮？台灣商品數最多的食品電商365超市上線啦！

採訪·撰文＝編輯部

根據經濟部2017年的統計，台灣電子購物營業額已經達到1695億新台幣！然而其中，食品飲料品類卻只佔比10%！由於食品擁有獨特的產品特性，如效期短、物流過程容易損壞、品管較困難等，讓食品電商發展充滿挑戰。但是這並不代表食品網購沒有商機！

新時代電商董事長郭家齊表示「食品是台灣電商最後一塊藍海。」看準商機，在6月19日正式推出全新的B2B2C電商平台「365超市」，一開站就有7000多個商品，並預計在2019年底突破10萬件。「一般實體量販店大概有3萬件食品，超市則約5000～8000項，」新時代電商總經理郭書齊說道「我們發揮平台的優勢，一開站就是國內商品數最多的食品垂直電商！」

以輕資產策略 不做倉儲物流

新時代電商為2012年成立的創業家兄弟股份有限公司旗下子公司之一，承襲母公司的「輕資產」策略，365超市不設立倉儲以及物流，而是結盟食品領域的供應廠商負責直接進行配送，藉由省掉運費、儲藏成本進一步降低成本，還可以折價。

郭書齊表示，365超市就是要像是超市一樣，讓人們可以全年365天都可以體驗到食品一站式購足的消費體驗。因此推出的「購物車降價折扣機制」以及「大組數折扣」，藉由分為常溫、冷藏、冷凍3溫層的獨立購物車，可以依照消費者所選購的商品推薦相關品項，並誘使他們購買更多商品，並透過大組數折價鼓勵消費者一次購賣大組數商品。

只跟大型業者合作 搭配回饋機制降低風險

目前365超市提供的產品品項多元，涵蓋休閒零嘴、茶水飲品、熟食料理、新鮮肉品、水產海鮮、當季水果等品項。其中以生鮮食品在儲藏運輸商，最容易產生食安疑慮。針對這點，郭家齊表示目前365超市上常溫與需要冷藏、冷凍的食品比例為7:3。他們現階段只與大型的食品廠商合作，365超市收到訂單後會立即通知業者，並且要求在規定時間內出貨。「一些廠商會自己出貨、一些則會委託宅急便，個別宅配送到消費者府上。」

郭家齊強調，食品廠商在這方面都比較專業，一般上不會有太大問題。萬一真的發生了什麼事，消費者也可以透過平台上類似Uber的回饋機制評分，讓365超市可以將有問題的商品立即下架處理。

郭家齊認為，近年來國人在食品網購的消費習慣逐漸養成，正全面性顛覆傳統實體食品市場，十分看好365超市未來的發展。

審稿編輯：童儀展

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