阿聰師參與2025糕豐會　玫瑰芋頭酥榮獲「最佳優質獎」 以創新傳承家鄉味

2025年9月13日至14日，由台中市政府觀光旅遊局主辦的「2025台中國際糕豐會」，在大安港媽祖文化園區盛大展開。以「秋糕憩爽風大安」為主題，今年活動融合視覺藝術、辦桌文化與糕餅創意，展現海線特色的濃厚風情。阿聰師的糕餅主意受邀參與「糕餅盛事創藝展」，並以全新研發「玫瑰芋頭酥」榮獲本屆「最佳優質獎」，再度以大甲芋頭的創意應用，獲得評審青睞。

作為深耕台中海線超過一甲子的在地品牌，阿聰師此次於糕豐會現場展出多款招牌糕點，包括經典芋頭酥、中秋新款寶燦月圓系列禮盒，以及首次公開亮相的新品「玫瑰芋頭酥」，吸引眾多民眾品嚐與選購。這款將檳榔心芋頭與天然玫瑰花釀結合的創意酥餅，以細膩香氣與多層次口感，獲得評審與參觀者高度肯定。

現場活動中，阿聰師也特別規劃「平安餅DIY體驗」，讓大小朋友親手製作屬於自己的平安餅。從揉麵、印模到烘烤，大家邊做邊笑，氣氛溫馨熱絡。不少家長直說：「難得有活動可以讓小孩動手又學到文化意義」，孩子們也開心拿著親手做的平安餅合影留念，一顆顆手作小餅，成為親子間最香甜的回憶。

糕豐會活動期間規劃豐富，包括千人辦桌嘉年華、全台最大30公尺藍鯨風箏施放、媽祖街舞、高空絲綢特技、風箏展演、鼓藝陣頭、台日漂流木藝術展、DIY體驗、保庇集章等，展現出台中海線的活力與文化底蘊。而在糕餅創藝展展區中，阿聰師結合傳統工藝與創新思維，呈現以芋頭為核心的多樣糕點作品，成為現場人氣焦點之一。

▲今年中秋阿聰師推出新款寶燦月圓系列禮盒。(圖片來源：阿聰師)

創立於1960年的阿聰師，自1998年發明全台第一顆芋頭酥以來，便積極連結在地農業、食材與文化，推動芋頭經濟產業鏈的建立。品牌至今堅持使用大甲、大安地區優質檳榔心芋頭，與友善耕作農民契作，不僅保有土地風味，也為農村注入穩定的產值與永續能量。

今年糕豐會選址於阿聰師創辦人出生地台中大安，對品牌而言格外具有意義。透過這場匯聚藝術、農業與飲食文化的盛會，讓更多人重新認識海線的美，也讓一顆糕餅成為傳遞地方情感的載體。

阿聰師的糕餅主意，從一顆芋頭開始，繼續陪你守著家的味道，也為地方寫下一頁又一頁的創生故事。https://www.taro-cake.com.tw/