以為多吃更健康？上班族狂喝「1飲品」防感冒 反害腎臟長結石
記者鄭玉如／台北報導
許多人為了保養身體，會補充維生素C發泡錠，但若攝取過量，可能增加身體負擔。泌尿科醫師蘇信豪提到，有些患者出現輕微不適或疲累感時，會選擇服用維生素C發泡錠，但當劑量太高，它反而會變成破壞細胞的元凶，因為代謝後會產生草酸，草酸與尿液中的鈣質結合，可能形成草酸鈣結晶，提高結石風險。
蘇信豪在臉書粉專指出，診間有些患者一旦覺得自己快感冒，或是最近上班、運動完太累，就會補充高劑量維生素C發泡錠（一般1顆800-1000單位）。不少人認為，維生素C屬於水溶性，多吃頂多跟著尿液排出，不會對身體造成影響，實際上，人體的代謝機制並不支援這種「吃到飽」的邏輯，原本負責保護細胞的維生素C，卻可能因劑量太高（超過每天2000毫克），變成破壞細胞的元凶。
蘇信豪解釋，大量維生素C代謝後會產生「草酸」，當草酸在泌尿系統遇到鈣質，可能在腎臟裡長出「草酸鈣結石」，增加結石風險。另外，身體可能一時無法迅速調整吸收機制，導致正常飲食中的維生素C利用效率暫時下降，進而出現牙齦出血、傷口癒合變慢等症狀。
蘇信豪提醒，維生素C是身體必需的好東西，但「多吃無益，剛好就好」。成人每日建議攝取量只要100 毫克，安全上限是1000毫克。其實從日常的「芭樂、奇異果」攝取，其實就非常足夠，不必為了追求健康，反而讓泌尿系統承受不必要的負擔。