紅肉吃怕了！她靠「1杯汁」竟補血成功 營養師提醒3種人慎喝
補鐵除了吃紅肉，還有別的選擇嗎？有一名洗腎患者靠每天少量甘蔗汁來補鐵，竟改善了血紅素不足的問題。甘蔗汁真能補血嗎？甘蔗汁有哪些功效營養？什麼人喝甘蔗汁要注意？
洗腎加經血過多長期貧血 改喝甘蔗汁補鐵
營養師夏子雯分享一個案例，一名40多歲女性洗腎患者，最近吃紅肉吃到害怕，原因是她長期洗腎，加上經血過多，導致血色素（Hb）一直偏低；為了補鐵，她長期食用富含鐵質的動物性食物，甚至每天吃下15顆蛋白與3顆蛋黃，當成一整天蛋白質的來源，但數據始終沒有起色。
女患者想改從植物性鐵質補充，自己上網查，發現甘蔗含鐵量高，開始幾乎每天喝30毫升的甘蔗汁後，最新的抽血報告竟顯示血色素有了明顯回升。
夏子雯也強調，補血與改善貧血並非「單一食物」能解決的問題，應從整體飲食、營養均衡、身體狀況等面向綜合評估。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／夏子雯營養師