幸福南瓜餅飄香榮家樂開懷

【勁報記者于郁金/屏東報導】在溫馨午後時光，屏東榮家特別安排「手作南瓜餅」活動，帶領住民長輩親手揉製麵糰，製作香甜可口南瓜餅；活動現場充滿濃濃南瓜香氣與歡笑聲，藉由傳統手藝喚起童年與家常回憶，找回熟悉又溫暖生活記憶。

活動中，榮家同仁先協助長輩認識南瓜特色與其豐富營養價值。榮家指出，南瓜富含胡蘿蔔素、維生素A、C、E及膳食纖維，能保護眼睛視力、增強免疫力，是極佳養生食材。

隨後，工作人員一步步示範製作方式，引導長輩從搓揉麵團、分劑子、包餡整形，到完成南瓜餅，每個步驟大家都認真參與。

許多長輩開心表示，擀麵揉餡感覺，讓人一下子想起小時候，在灶腳看著媽媽做糕餅背影，那份熟悉「媽媽的味道」與懷舊滋味，瞬間滿溢心頭。

手作活動氣氛熱鬧溫馨，有的長輩動作俐落，展現多年好手藝，有的則細心慢慢完成，彼此交流製作經驗與懷舊話題。

香噴噴南瓜餅金黃誘人、外酥內軟，剛出爐長輩們便開心品嚐自己南瓜餅，甜甜滋味搭配滿滿成就感，讓簡單點心不僅滋養身體，更成為美好回憶。

李秦強家主任表示：透過手作南瓜餅活動，不僅能促進長輩手眼協調與手部精細動作，也能增加人際互動、提升參與感及成就感；榮家期盼透過生活化、美味又有趣活動，融入懷舊美食與健康膳食理念，陪伴長輩享受每一天，創造更多幸福生活回憶。