不只喝牛奶！6食物「天然安眠藥」 腦袋關機一覺到天亮
現代人生活壓力大，失眠已成為一種文明病，根據台灣睡眠醫學學會統計，台灣每5人就有1人飽受睡眠障礙所苦，國人1年吞掉10億顆安眠藥。基因醫師張家銘指出，安眠藥會有昏昏沉沉、頭痛、記憶力變差的副作用，停藥後甚至反彈性失眠，因此建議攝取6種食物作為天然的安眠藥，安穩地好好睡一覺。
6食物助腦袋安定 免吃藥也一覺好眠
張家銘在臉書粉專發文引述2025年發表在《Foods》期刊的一篇綜述，研究人員發現牛奶、酸棗仁、萵苣、人參、五味子和核桃等，能幫助腦袋安定下來，有助於調整像腦袋煞車的γ-胺基丁酸（GABA）、跟情緒作息有關的血清素，以及夜晚入眠重要訊號的褪黑激素。
牛奶
牛奶裡的特殊胜肽會作用在GABA受體上，幫助放鬆、延長睡眠，還能減少焦慮。發酵乳製品也有效，可以調整腸道菌，間接讓睡眠變得更穩。
核桃
除了含有褪黑激素，還有活性成分能提升腦中的GABA 和血清素濃度。研究甚至發現，長輩每天吃一小把核桃，不但晚上比較好睡，連記憶力都跟著變好。
酸棗仁
在中醫裡，酸棗仁早就是失眠的常見藥材，現在科學也證實裡頭的皂苷和黃酮，真的能幫忙安神，還可以調整壓力荷爾蒙，降低體內發炎反應，對於「腦袋關不起來」的焦慮型失眠，特別有幫助。
五味子
可以縮短入睡時間、延長睡眠，和酸棗仁一起使用效果更好。
萵苣
萃取物能作用在GABA和腺苷受體上，幫助延長深睡眠，減少半夜醒來。更有研究在老人和孕婦身上發現，萵苣籽油確實可以改善失眠，而且完全沒有安眠藥的副作用。
人參
人參皂苷不只補氣，還能調整睡眠結構，延長深層和快速動眼期的睡眠，修復因睡眠不足造成的神經發炎跟記憶受損。
天然食材+良好生活習慣 長久改善失眠問題
張家銘提醒，這些天然食材不是「一吃就有效」，而是慢慢調整大腦和身體的平衡，讓睡眠變得自然。效果需要時間累積，也需要搭配好的生活習慣，睡前少滑手機、減少藍光，養成屬於自己的睡眠儀式。藥物是短期的急救，生活裡的食物與習慣，才是長久的良方。
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