民生社區可頌店French Twist未開幕已爆紅！韓系極簡風，限量秒殺預定
可頌麵包風潮從去年繼續延燒到今年！台北民生社區最近剛開的「French Twist Bakery」就在這股浪潮中現身。不像印象中麵包店，設有座位區的French Twist，米色系的空間如同藝廊或選品店般的極簡，它將麵包直接從配角拉上主位，讓挑麵包、吃麵包也變成一個態度的彰顯。
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民生社區可頌店老闆大有來頭早
說到French Twist，就不得不提「The Antipodean」，很多人暱稱為「袋鼠的」這間店，過去幾年人氣暴漲，至今一直都是台北早午餐必吃口袋名單之一。2016 年，它最先從內湖發跡，有著陽光灑入的極簡時髦空間，搭配豐富的健康早午餐選擇（特別是「皇后大早餐」），刷新了大家對於早午餐的認知——原來早午餐也可以這麼有儀式感！在澳洲唸書的創辦人 Andy， 一直很想把海外的餐飲文化帶回台灣，而且不只是一杯咖啡，而是他在墨爾本街頭感受到的那種放鬆、人與人之間充滿連結的 Cafe Culture。這種將社交跟食物結合的早午餐文化，一路從內湖起家，再帶到之後的民生社區分店，間間都是一位難求，不提早幾週預約是不太可能有位子的！
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當澳式隨性，遇上法式講究
位於The Antipodean富錦店對街的 French Twist Bakery，外觀低調，但你卻很難忽視它的存在。它不是單純的一間新的店，而是把原本藏在早午餐店內、很受克人歡迎的烘焙拉出來，獨立變成一個更耀眼的主角，也剛好呼應 The Antipodean 走到十週年的節點。這種轉變，其實很貼近現在台北人的口味：不只吃好，也想選一種風格過日子。於是，澳洲那種自由、不設限的節奏，被收進法式烘焙講究的工藝裡，一邊隨性、一邊精準，讓麵包成為一種帶有時尚味的日常選擇，不只是吃，更像是在過一種生活。
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從哥本哈根、東京到台北，買麵包也能是一場策展
除了好吃的先決條件，近年來，烘焙店的空間也變成了一種風格體驗。從哥本哈根的極簡美學，到東京人講究的精品烘焙，買麵包早就不只是填飽空肚子，而是一種被設計過的日常體驗，這股風潮也吹向台北。French Twist 的空間找來初向設計操刀，將傳統麵包店那種堆得很滿、追求坪效的做法拿掉，改以溫潤的木質展台為主軸，保留空間的呼吸感，讓每個角落都乾淨、舒適又有層次。大面積落地窗引進民生社區的自然光，光影隨時間變化灑進空間，不僅讓挑選麵包的過程像在逛一間安靜、舒服又充滿細節的藝廊，也能坐下來慢慢品嘗，感受日常中的小確幸與美感。
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咬下烘焙界的法式精品：藏有 Q 彈驚喜的蝴蝶結可頌
在 French Twist，每一顆麵包都是值得細細品味的「精品」，而其中，最受矚目的絕對是那顆「蝴蝶結抹茶麻糬可頌」，不只外型精緻到像時尚單品，法式雙色麵團疊出的對稱美學更是專業。最厲害的驚喜藏在酥脆外層下，竟然塞進了 Q 彈麻糬與濃郁抹醬，這種反差口感真的很有記憶點。
如果你覺得原味才能吃出真本事，那這款「精品奶油可頌」更不能錯過。選用頂級法國 AOP 奶油，外皮薄到一碰就碎，切開則是完美的蜂巢氣孔。這不只是在吃麵包，而是把法式烘焙那種講究，變成一種很放鬆的日常享受，徹底刷新你對「好麵包」的認知。
French Twist Bakery
地址：台北市松山區民生東路五段37之1號
電話：02-2760-6776
民生社區 French Twist Bakery 門市資訊與探店攻略
Q1：French Twist 提供訂位服務嗎？現場排隊大約需要等多久？
French Twist Bakery 承襲了姊妹店「The Antipodean」（袋鼠咖啡）的高人氣血統，其分店向來以「一位難求」著稱，通常需要提前數週預約才能確保位置 。由於該店結合了韓系極簡風與藝廊般的空間設計，未開幕前便已在社群爆紅 ，建議想內用的讀者務必提前透過官方管道確認預約狀況。若選擇現場排隊，因其主打的「蝴蝶結抹茶麻糬可頌」屬於限量秒殺款 ，建議在上午時段前往，以避免熱門品項售罄或面臨超過 1 小時的候位時間。
Q2：如何前往民生社區的 French Twist？附近停車方便嗎？
店址位於台北市松山區民生東路五段 37 之 1 號 ，正對著 The Antipodean 民生店 。若搭乘大眾運輸，可搭乘捷運至「南京三民站」後轉乘公車或步行約 15 分鐘進入民生社區。社區內多為綠意盎然的住宅區，路邊停車位在週末時段極為搶手，建議開車前往的讀者可優先尋找「民生立體停車場」或周邊付費停車場。步行前往不僅能感受民生社區獨有的自然光影與慢活氛圍，更能體會品牌將買麵包視為一種「策展體驗」的用心 。
Q3：除了招牌蝴蝶結可頌，還有哪些必點推薦？預算大約多少？
除了視覺系精品「蝴蝶結抹茶麻糬可頌」外，追求純粹口感的饕客絕不能錯過選用法國 AOP 奶油製成的「精品奶油可頌」，其酥脆外皮與蜂巢氣孔展現了極致法式工藝 。若想體驗更完整的儀式感，店內亦將原本深受歡迎的烘焙產品獨立化，提供更精緻的早午餐體驗 。預算方面，單顆精品可頌價格通常較一般麵包店高，若加上店內飲品享用澳式咖啡文化，人均消費建議準備 300 至 500 元，即可在充滿木質調與落地窗光影的空間中，享受一場質感與美味兼具的法式烘焙饗宴 。
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