薏仁就要這樣吃才健康

11種薏仁秘方：

1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

3、胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑

4、腎虛：薏米紅豆加黑豆

5、腳氣：薏米紅豆加黃豆

6、咳嗽：意米紅豆加梨

7、食慾不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

8、洩瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

9、體虛、早洩、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

10、孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

11、產婦：減薏米，加大棗、小米、

紅糖薏仁食譜：

1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。

2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭發光滑柔軟。3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、幹海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。

4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。

5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。對於愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。

6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。

7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點:甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。

8、錢草苡米粥：將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。[功效]利尿，排石，通淋。[主治]腎結石，尿路結石。

9、山藥苡米粥：[原料] 懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作]將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗幹凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。[用法] 空腹食用，每日2次。[療效] 健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。[註意事項]大便秘結者忌食

10、百合薏米粥治療痛風：百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求，而且對痛風有直接治療作用，並能改善其關節炎的癥狀，是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現：在低嘌呤飲食的原則下，以百合薏米粥為主食對痛風患者十分有效。[方法]將幹百合、薏米、粳米各六十克洗凈後放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，癥狀改善後仍須堅持，每週至少一至二次，以防痛風覆發。

★★食用薏仁應該註意的事項

1、因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！

3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。