晶華栢麗廳「夏祭屋台」即日起至8月底熱鬧開席

記者李佩玲／臺北報導

迎接暑假聚餐及旅遊旺季，台北晶華酒店栢麗廳即日起至8月底午、晚餐時段推出「夏祭屋台」主題活動，集結鹽烤香魚、日式唐揚雞、大阪燒、酥炸章魚足及奶油螃蟹燒等十數款屋台人氣美食，搭配無限暢飲的現拉生啤，打造濃濃夏祭氛圍。活動期間下載晶華會APP成為會員，另可領取平日午晚餐折價券，結帳時出示即享2人現折500元、4人最高折抵1000元的專屬優惠。

晶華酒店指出，屋台是日本餐飲及祭典文化中不可或缺的存在，不僅承載著庶民飲食的日常風景，也透過現點現做、香氣四溢的街邊美食，串起人們在夏夜相聚同樂的美好回憶。為讓消費者不用飛日本，也能循著味蕾感受夏祭街頭的熱鬧食趣，夏祭屋台規劃出一系列兼具視覺張力與互動感的日本街邊小吃，首先推薦匯集多款現烤料理的烤檯區，除有炭香四溢的醬烤大魷魚，還有鮮嫩多汁的照燒醬烤豬肋排及熱氣翻騰的大阪燒等，週末更加碼推出整尾現烤的鹽烤香魚。

熱食餐檯有唐揚雞、酥炸手羽先與章魚足等外酥內嫩、鹹香涮嘴的日式炸物，以及奶香濃郁的北海道奶油螃蟹燒、鹹甜開胃的胡麻牛肉壽喜燒、蕈香四溢的松茸野菇松露燉飯、肉香十足的和牛漢堡排、鬆軟綿密的芝麻地瓜可樂餅、爽脆下飯的和風醬炒時蔬和夾入鑊氣十足炒麵與豐富佐料的日式炒麵麵包等輪番上陣。海鮮餐檯則不能錯過以現流魚獲為主角的甜蝦鮭魚親子丼，一次集結鮭魚、鮭魚卵與甜蝦等豐富海味，搭配臺東池上米製成的壽司飯，是海鮮愛好者的必嚐料理。

甜點部分精選出水羊羹、烤醬油糰子、蕨餅、利久饅頭、黑糖葛切及大福等多款經典日式甘味，還有最具夏日氛圍的日式刨冰，細緻綿密的刨冰可依喜好搭配黃豆粉、珍珠、蜜紅豆、煉乳、黑糖蜜與抹茶糖漿等豐富配料，為炎炎夏日帶來沁涼消暑的甜蜜享受。