中聯油案促修法！衛福部擬設中央食安指揮中心
衛生福利部部長石崇良今日宣布，將修法建立「中央食品安全事件指揮中心」。未來重大食安事件由中央統一應變，預防性下架全面入法，解決各縣市標準不一問題。
針對中聯致癌油案，石崇良說明目前已掌握部分關鍵線索，正由專家確認苯駢芘超標的製程環節與因果關係。事件發生後業務單位即展開調查並多次召開專家會議，今日專家團隊更赴工廠實地查核，將比對檢驗結果與調查發現，作為最終調查報告的依據。
此案也凸顯現行制度不足，未來將重新檢討中央與地方分工。依現行《食品安全衛生管理法》，食安須透過中央與地方密切合作把關。修法將強化地方衛生局對業者的稽查、監督及檢驗責任，並建立更明確的分工機制。
石崇良指出，修法將參考《傳染病防治法》模式，依食安事件的風險程度與影響範圍，成立「中央食品安全事件指揮中心」。此舉旨在統一指揮中央及地方政府應變，避免不同縣市處理方式分歧，造成民眾與業者混亂。
食安事件處理仍將維持「源頭封管、下游回收」兩大原則。以中聯案為例，衛生福利部食品藥物管理署於七月一日即要求業者停工，從源頭管制並追查下游回收。未來預防性下架制度入法後，將明確規範下架範圍、程序及重新上架或銷毀機制。
石崇良特別感謝高雄市與台南市衛生局，以及台灣糖業公司、大統益、長輝等油脂業者配合逐批檢驗並穩定供油。目前上市油品均須檢驗合格才能販售，期盼各地方衛生局持續加強查核，維持市場供應與食品安全。