一顆鳳梨全身都能用！旺萊山新廠啟動、全果應用邁向國際市場

整理＝編輯部

台灣唯一鳳梨全果應用品牌旺萊山，秉持「全果鳳梨×永續健康×前進國際」的使命，除了經典產品國際級伴手禮鳳梨酥，一路跨足到鳳梨酵素的周邊商品及保健品、清潔用品等，2025年6月14日於嘉義民雄工業區盛大舉辦新工廠暨工業門市開幕典禮，嘉義縣長翁章梁、總統府資政張博雅也蒞臨現場祝賀。

全新食品工廠不僅產能最高可望提升5倍，並拓展產品線與研發多項新品，做好進軍日本、新加坡等國際市場的準備！

旺萊山董事長劉家發親自主持新工廠暨工業門市開幕典禮，嘉義縣長翁章梁、總統府資政張博雅及多位貴賓蒞臨現場祝賀。（圖片來源：旺萊山提供）

新工廠全面升級！導入國際食品安全驗證規格、產能提升最高5倍

新工廠全廠導入符合ISO與HACCP國際食品安全驗證規格的生產流程，實現高標準的製造管理，特別針對出口市場強化可追溯系統與安全控管，對接日本、新加坡等對食品品質要求嚴格的國家，為品牌拓展海外版圖奠定關鍵基礎。

除此之外更增添設備，設備全面運轉下，預估產能提升3至5倍。旺萊山董事長劉家發藥師表示：「設備升級不只是提高產能，更是為了把每一顆鳳梨的價值發揮到極致，讓好品質可以穩定輸出，讓更多人吃到來自嘉義的好味道。」

垂直整合、全果零浪費，首推鳳梨生吐司系列！

除了經典鳳梨酥與人氣商品和菓子，亦同步拓展多元產品線，最新推出3款職人生吐司，包括使用85％瑞士巧克力製成的黑金巧克力、內含鳳梨丁蘭姆鳳梨、口感柔軟的鮮奶口味，以及添加Dr.Liu劉醫生酵素鳳梨益生菌的微酵益菌麵包。製作上嚴選日本麵粉、法國天然醱酵奶油、天然酵母與海藻糖，旺萊山也不忘支持在地品牌，生吐司及麵包中的鮮奶皆使用嘉大鮮乳，從成分選擇到味蕾滿足，處處體現對品質的堅持與用心。

旺萊山新工廠產線拓展，全新推出鮮奶、蘭姆鳳梨、黑金巧克力3款職人生吐司，全方位滿足消費者各種需求。（圖片來源：旺萊山提供）

旺萊山新品「微酵益菌麵包」將鳳梨酵素與益生菌拌入天然醱酵奶油中，清爽美味。（圖片來源：旺萊山提供）

「我們堅持與在地小農契作，將鳳梨從鮮果、果汁、果皮、果葉、莖通通善加利用，實踐全果應用、資源零浪費，不僅是經營理念，更是一份對土地的責任感。每一顆鳳梨串起健康、產值與文化記憶。」劉家發帶領旺萊山成功打造從農田到工廠、從鮮果到商品的垂直整合供應鏈。

嘉義縣長翁章梁也盛讚：「全果應用不只是技術突破，也是價值創新，我們期待未來能在日本、新加坡等國際市場看見旺萊山。」旺萊山嘉義民雄新廠啟用後，正式邁向產能升級與國際拓展雙軌佈局，瞄準國際市場，秉持永續理念與創新動能，讓鳳梨全果應用從台灣出發，走向世界。

審稿編輯：林玉婷

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