蔡依林45歲仍像少女！ 營養師公開「逆齡菜單」：3招控糖、吃好油

天后蔡依林日前被網友捕捉到現身街頭，黑色緊身上衣搭配5分牛仔短褲，讓她凹凸有致的好身材一覽無遺，完全看不出今年已經45歲，堪稱逆齡生長的典範之一。而想知道她美麗的秘密，《優活健康網》特選此篇，營養師徐子雅分析，除了維持良好的運動習慣外，蔡依林其實有一套獨特的「控糖飲食法」。

降低身體發炎機率3招控糖　

徐子雅整理出過去蔡依林訪談中的3招控糖密技：

• 少吃糖、少油、少吃會讓身體發炎的食物
• 愛喝水，每天至少喝2,800毫升的水
• 飲食清淡但均衡攝取蛋白質、蔬菜、澱粉

徐子雅表示，蔡依林的飲食有一大原則，就是少吃會讓身體發炎的食物，尤其糖百害無一利，吃過多糖不只容易顯得皮膚衰老，也會加速細胞老化，是造成身體發炎反應的兇手。

想逆齡生長吃好油是關鍵

而在「少吃油」方面，徐子雅提醒，民眾對油總是介於過量與不足的問題，外食族更容易攝取到不好的油脂，像是Omega-6，如果想跟蔡依林一樣逆齡生長，吃對好油很重要，「少壞油、吃好油」能幫助身體抗發炎，延緩老化。建議平時可適量攝取富含omega-3的魚油、苦茶油、或橄欖油，促進身體代謝、改善皮膚粗糙、減少自由基。

只要三餐吃對食物、吃對份量，就不容易出現「大腦總是叫你吃」的現象，如果真的想來點小點心，徐子雅推薦可適量攝取無調味堅果。

減重避免溜溜球效應需均衡飲食

肥胖專科暨家醫科醫師李唐越則提醒，減肥時並非少吃就好，一定要做到均衡飲食，少吃、完全不吃或是只吃單一食物，例如過去常有門診個案風行時下最流行的韓星減肥法「三餐只吃蘋果」，這些錯誤的節食方式反倒會讓身體產生防禦機制進入節能模式。

短期內雖然可以看到效果，但長久下來會破壞身體體重的設定點，在身體營養素不足狀況下，荷爾蒙失衡，待日後恢復節食前的飲食樣態，體重瞬間回彈也只是眨眼間的功夫。此外，錯誤減重方式對身體造成的傷害，更需要需求專業醫師協助調整，才能夠找回健康。

李唐越進一步以網路流傳韓國女星IU的「極低熱量菜單」為例，早餐只吃一顆蘋果，中餐吃兩個番薯或香蕉，晚餐一杯高蛋白飲品，雖然號稱一天就可以減下1公斤，但這種減肥方式相當容易引起「溜溜球效應」，一旦陷入反覆減肥又復胖的惡性循環，減重卡關不說，還會造成營養不良、脫髮等副作用。

極端減肥恐致身體傷害別輕忽

李唐越強調，極低熱量減重法一定要在醫護人員監督下進行，不要貿然嘗試。常有個案減重只注重控制熱量多寡，忘了攝取營養黃金比例的重要性，像是現在美到發光的蔡依林，過去就曾因為極端減肥導致停經，就是典型荷爾蒙失衡的現象，直到找到專業醫療人士協助，才讓她美的讓人不敢直視。

延伸閱讀：
「優格加水果」卻愈吃愈胖？營養師揭「3大地雷」 你可能全踩了
吃得少卻瘦不下來？營養師教「3秘訣」提升代謝力 睡飽也能瘦得快

（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：蔡依林44歲還像少女！ 營養師公開「逆齡菜單」：還能遠離亂吃、暴食慾望）（首圖來源：蔡依林 Jolin Tsai臉書粉絲頁）

歡迎加入《優活健康網》line好友，更多醫療新知搶先看！