泡湯吃蟹太幸福！城崎溫泉松葉蟹全面解禁 全蟹宴奢華回歸 展開極致的冬季味覺旅程

日本海沿岸於 11 月 6 日迎來一年一度的松葉蟹解禁，城崎溫泉也正式進入一年中最令人期待的「冬蟹季」。當地旅館與餐廳紛紛推出以松葉蟹為主角的限定料理，無論是直火炭烤、清煮、刺身到火鍋、天婦羅以及濃郁蟹味噌湯，更可挑戰一次品嚐多種料理方式的「全蟹宴」，在溫泉暖意包圍下度過難忘的冬日美食時光。

1.松葉蟹的魅力：每年 11～隔年3月限定 日本海的極品鮮味

圖文提供：豐岡市・Visit Kinosaki

圖文提供：豐岡市・Visit Kinosaki

松葉蟹是日本海沿岸冬季代表性的海鮮珍品，特別是雪蟹中的雄蟹，蟹腳修長、肉質細緻甘甜，被譽為「冬季之王」。城崎溫泉周邊的港口因水質優良與嚴格的漁獲管理，使當地松葉蟹以鮮甜濃郁聞名。每年11月至隔年3月，是品嚐松葉蟹的最佳時節。旅客能在距離漁港僅 10 分鐘的溫泉鄉享用最新鮮的海味，從泡湯到品蟹，一次體驗城崎冬季最迷人的魅力。

2.從炭火到鍋物：松葉蟹的多層次風味

圖片提供：西村屋Sanpou-炭火燒蟹

圖片提供：西村屋Sanpou-炭火燒蟹

城崎溫泉的松葉蟹料理以多元又講究的烹調方式聞名，從香氣四溢、外焦內嫩的炭火燒蟹，到最能品味原始鮮甜的清煮蟹、入口即化的蟹肉刺身、外酥內嫩的蟹天婦羅，以及暖身又充滿旨味的蟹火鍋和濃郁香氣的蟹味噌湯，每一道都展現松葉蟹獨有的細緻層次與冬季限定的鮮美。

圖片提供：城崎溫泉三國屋旅館螃蟹會席料理

其中最受旅客期待的，就是冬季限定的「全蟹宴」會席料理。從前菜、刺身、清煮到炭火燒與火鍋，整套餐點以松葉蟹為核心主角，採用多種料理手法層層堆疊風味，完整呈現松葉蟹的鮮甜與香氣，是造訪城崎溫泉時最經典、也最值得一試的季節奢華饗宴。

3.兩大必訪名店：盡享城崎溫泉在地頂級海味

「Okesho」鮮魚海中苑：漁港直送的豪快海味

圖片提供：Okesho鮮魚海中苑-餐廳外觀

以海鮮市場風格聞名，一樓為漁獲攤位，旅客可親選當日新鮮漁獲，交由廚師現場料理。

圖片提供：Okesho鮮魚海中苑-餐廳外觀

冬季最受歡迎的 「蟹火鍋雜炊套餐」，從蟹火鍋到以湯底熬煮的雜炊，滋味濃郁滿足。另提供牡蠣、鮮魚刺身、烤貝等多元海味，是感受日本海鮮鮮度的最佳選擇。。

西村屋「Sanpou」：高級日料體驗極致蟹料理

圖片提供：西村屋Sanpou-「白梅」主菜

以靜謐雅緻的用餐環境與職人技藝著稱，餐廳中央設置傳統「囲炉裏(Irori)」圍爐，主廚現場以炭火料理，是追求精緻用餐體驗旅客的首選。

圖片提供：西村屋Sanpou-「白梅」主菜

冬季限定使用整隻活蟹，搭配當地有機蔬菜與兵庫名產但馬牛，從刺身、清煮到炭火燒，層層堆疊松葉蟹的鮮甜香氣，打造城崎冬季的極致蟹料理饗宴。

4.冬遊城崎溫泉：白雪×溫泉×松葉蟹的冬季浪漫公式

圖文提供：豐岡市・Visit Kinosaki

當白雪覆蓋屋簷、熱氣氤氳的溫泉街升起暖霧，在溫泉中舒展身心後，再享用熱騰騰的松葉蟹饗宴，這就是冬季限定的「城崎日常」。邀請旅人於今年冬天走入城崎溫泉，體驗「泡湯 × 吃蟹」的完美旅程，替自己收藏一段最幸福的日本冬季回憶。

看完以上松葉蟹料理介紹，是不是已經食指大動了呢？現在就安排一趟城崎溫泉之旅吧！