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【李安指明打鐵店番外篇】僅在白天打鐵又花錢換機器 只因噪音被嫌吵

鏡週刊

更新於 2021年01月15日05:58 • 發布於 2021年01月15日05:58 • 鏡週刊
打鐵店越來越少見,台中南屯老街上的慶隆犁頭店仍堅持手工打鐵。

隨著時代演進,機械取代許多手工活兒,打鐵店也越來越少見,位在台中南屯老街上的慶隆犁頭店仍堅持手工打鐵,卻也因鐵器打擊的敲擊聲過大,屢次被檢舉,老店生存更不易了,第一代老老闆蔡慶隆感嘆,要生存必須積極改變,老店也得跟著時代進步。

「鏘、鏘…」早晨9點,規律的金屬敲擊聲響徹台中南屯路2段,這是慶隆打鐵店固定的工作聲。

創立於1934年的慶隆犁頭店位於南屯老街,主要販售自製的鐮刀、鋤頭和菜刀等鐵製用品,整條街的水溝蓋與橋墩亦隨處可見犁頭店3字,記錄著清康熙時拓墾此地,農具製造店興起的發展盛況,蔡進永補充:「這裡是南來北往必經的補給站,又叫犁頭店街。」

南屯老街曾是打鐵重鎮,70年前農業蓬勃發展,全盛期該區打鐵店近30家,競爭激烈,但隨著時代轉型,農地重劃,從事農業的人口減少,整條老街僅剩慶隆犁頭店1間打鐵店,打鐵聲也變得異常明顯。

打鐵難免有噪音,蔡慶隆為了不被投訴,花大錢換機器,絞盡腦汁。

第一代老闆蔡慶隆感嘆,老店越來越難經營,「鄰居投訴我妨害安寧,以前我們打鐵,隔壁的土地公廟,香火爐都會跳起來,因為一打地會震動,對面農會也說電話都聽不清楚。」

蔡慶隆也明白,老店若要繼續經營,勢必得隨時代轉變,「我們要改善,後來換機器,機器下面墊東西,鋪一些沙子,就比較沒聲音。」孫子蔡進永接手後,也統一工作時間,晚上休息,不想延續父親蔡添順與阿公蔡慶隆全年無休的經營模式,鄰居也不再抗議。86年老店想生存,變與不變之間,都是舉步維艱的難題。

【台灣老店】三代鐵人打家業 慶隆犁頭店
【台灣老店】革新肉搏戰 水根肉乾
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