１天狂賣上千顆！新竹廟口「超夯芋泥球」賣完就收攤，真材實料一咬就爆餡

芋頭控注意啦！食尚小編發現１間位在新竹城隍廟附近的超夯芋泥球小攤，據說過年期間每天更能狂賣超過1200顆！超費時費工的芋泥球，光是備料就要５小時起跳，保證是真材實料，每顆都餡料滿滿！在大油鍋裡翻滾炸至金黃色的模樣更是療癒滿分，快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～

單日狂賣破千顆

說到新竹城隍廟美食小吃，你只知道西大發城隍包、郭家潤餅、周家燒麻糬、廟口鴨香飯等等店家嗎？城隍廟附近還有１家「林家芋泥球」，攤位雖不是在最熱鬧的城隍廟入口，但不少饕客吃１次就成為忠實客人，尤其是農曆春節過年，每天更能賣到1200多顆呢！

▲新竹城隍廟美食「林家芋泥球」不少饕客吃１次就成為忠實客人。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

▲農曆春節過年期間，每天更能賣到1200多顆呢！（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

備料至少５小時起跳

１顆炸芋泥球的背後，需要花費很多時間跟精力製作，每天凌晨４點多老闆娘就得起床蒸煮芋頭，光是蒸芋頭就要３個小時，接著還要花２個多小時製作芋泥餡，加上清洗工具的時間，總要忙到近中午才能備好料。看看這個芋泥餡一大丸，好驚人啊！非常真材實料，乍看之下還以為是貢丸呢！老闆娘把芋泥捏成一顆顆球狀，超療癒的啦～ㄚ綾綾的口水要流下來了。

▲老闆娘把芋泥捏成一顆顆球狀，超療癒的啦～（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

金黃飽滿一咬爆餡

每顆芋泥球大約要炸８分鐘，鍋子裡的油很清澈，香噴噴的味道一直飄過來，一顆顆外皮金黃的芋泥球好誘人，每顆30元，真的好大顆！忍不住拿50元硬幣當作比例尺給大家看看。仔細看芋泥球外層是芋泥＋粉，酥酥脆脆的外皮又帶點Ｑ勁，內餡芋泥滑順不膩口，每顆芋泥餡都相當飽滿！光吃２顆覺得不過癮，有時候ㄚ綾綾會一口氣買３個～而且蛋奶素也可以吃喔。冷冷的天氣裡，芋泥球現炸現吃最棒了，來到新竹城隍廟可別忘了走過來林家芋泥球光顧呀！賣完可是會提早打烊的！

▲每顆芋泥球大約要炸８分鐘，鍋子裡的油很清澈，香噴噴的味道一直飄過來。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

▲芋泥球（30元），真的好大顆！忍不住拿50元硬幣當作比例尺給大家看看。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

▲酥酥脆脆的外皮又帶點Ｑ勁，內餡芋泥滑順不膩口，每顆芋泥餡都相當飽滿！（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）

林家芋泥球

地址：新竹市北區東門街191號

電話：0986372733

時間：週一至五14：00～21：00／週六、日12：00～21：00

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