微醺學／盒裝葡萄酒不再被污名化，優雅升級的外包裝、可重複填裝、比瓶裝葡萄酒更具永續性！
醜話說在前頭，盒裝葡萄酒的聲名狼藉，也許是因為在大學校園中很流行，但在其他地方並不普遍。許多美國成年人都習慣從玻璃瓶而非盒子，倒出葡萄酒來喝。
盒裝葡萄酒是更環保的選擇
事實上，盒裝葡萄酒有很多優點。對新手而言，盒裝葡萄酒最多可以保鮮6週，但瓶裝葡萄酒開瓶只要一週就會變質。在社交場合中，盒裝葡萄酒也更容易拿取和管理（無需擔心地板上或游泳池旁有碎裂的玻璃）。還有對環境造成的影響⸺盒裝葡萄酒更為環保，造成的碳排放量是瓶裝葡萄酒的一半左右。
現在，需要陳年的葡萄酒必須裝在玻璃瓶中，因為隨時間推移，它們的味道會因為少量氧氣進入瓶內而產生變化。然而，我們大多數人在日常生活中，沒什麼機會在特殊場合喝到這樣的高級酒。
為何盒裝葡萄酒的接受度並不高？
新盒裝葡萄酒品牌 Juliet 創辦人Allison Luvera 和 Lauren de Niro Pipher就是從這個角度出發。Juliet是以莎士比亞戲劇作品「羅密歐與茱麗葉」中女主角的名字命名，裝有粉紅酒和白蘇維濃的別緻圓柱容器，設計靈感來自義大利小漁村菲諾港（Portofino）和法國地中海濱海城市聖特羅佩（St. Tropez）的紡織品和瓷磚顏色。頂部有便於攜帶的提繩，可以毫不費力地放在冰箱層架之間。 Pipher 說：「我們設想自己想要什麼？朋友們想要什麼？那就是美到出現在晚宴桌子上會引以為傲的東西。我們覺得我們可以創造出奢華，且在品質上毫不妥協的東西。」
葡萄酒本身出自何處呢？
它們來自美國加州聖巴巴拉地區永續發展的釀酒廠，包括聖伊內斯谷（Santa Ynez Valley）的快樂峽谷（Happy Canyon）。 1.5公升的粉紅酒和白蘇維濃零售價都不到46美元（或者，用外行的話來說，大約是兩瓶酒）。
這個容器也是可以重複填裝。消費者當然可以再購買一個盒子，但 Juliet 也提供可以放進原來盒子的內袋。Luvera 說：「我們正在努力思考如何將永續發展融入業務的各個方面。」她之前曾在皮耶爵香檳（Perrier Jouët）等公司做行銷方面的工作。
紐約酒商Parcelle Wine的侍酒師Grant Reynolds表示，現在是時候將盒裝葡萄酒視為高檔的選擇了。 他說：「有些葡萄酒不適合過於複雜和存放太久。它們是以永續精神釀造的好酒，也就是說，它們應該是有價值的，但也沒有到品酒吟詩的地步。我認為替代包裝是未來，像是桶裝酒、盒裝酒、螺旋蓋等。說真的，任何東西都比玻璃瓶和軟木塞更具永續性。」
事實上，Juliet並不是最近唯一一家新興的非瓶裝葡萄酒公司，有侍酒師精心挑選的罐裝葡萄酒品牌 Nomadica，以及零售價為每盒65美元，獲侍酒大師Andy Myers認可的Really Good Boxed Wine。盒裝酒似乎終於滿足所有的標準了。
原文來自 Vogue US